食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
发面千层饼的做法步骤
-
1用温水将酵母和白糖化开，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，盖好进行发酵。 -
2面团发酵至两倍大。
-
3取出面团放在案板或面垫上，撒上面粉，揉搓排气至原来大小。
-
4揉成长条，切大小合适均匀的五个剂子和一个稍大点的剂子。
-
5揉成圆形按扁。
-
6擀成2、3毫米薄厚的面饼。
-
7大一点的面饼上刷匀香油，撒上盐、花椒面和少许干面粉。大面饼上放一个小一点的面饼，继续撒上盐、花椒面和少许干面粉。
-
8按以上方法将六张面饼叠在一起。
-
9用大面饼边包住上面的五个面饼，再擀几下，。
-
10擀好的面饼上拍少许水，撒上芝麻，按压一下。
-
11放入笼屉，再次发酵十五分钟左右。
-
12烧开水蒸25分钟，关火后等2、3分钟再打开盖子。
-
13取出蒸好的饼稍晾一下，放入电饼铛中（可刷少许油也可不放油），烙至两面金黄取出。
-
14按自己喜欢的形状切成小块，放入盘中。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
饼
- 水果沙拉
- 润肤淮山粥
- 蘸汁豆腐
- 韭菜凉粉
- 水果沙拉
- 芒果慕斯蛋糕
- 翻转樱花寿司
- 惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼
- 肉参番茄鸡蛋面
- 玉米排骨汤
- 蒜辣血豆腐
- 手撕鸡
- 梦幻色彩滴【星空吐司】
- 贝壳红豆面包
- 炸金针菇
- 麻婆豆腐
- 鸡蛋香肠炒秋葵
- 鲫鱼汤
- 鸡蛋虾饼
- 鸡蛋炒豆渣
- 胡萝卜羊肉饺子
- 蒸肉末茄子
- 蔬菜柠檬沙拉
- 油焖笋
- 剁椒蒸茄子
- hundredth part
- hundredweight
- Hungarian
- Hungary
- hunger
- hunger for
- hunger pang
- hunger strike
- hunger-strike
- hung jury
- hung over
- hungover
- hungover
- hung over
- hung-over
- 冬日返语溪舟中即景（清·仰蘅）
- 冬日述怀奉呈韦祭酒张左丞兰台名贤（唐·崔日知）
- 冬日述怀（宋·华岳）
- 冬日述怀（宋·魏野）
- 冬日述怀（明·何南凤）
- 冬日送僧归吴中旧居（唐·薛能）
- 冬日送兄安国（明·梁宪）
- 冬日送凉州刺史（唐·李洞）
- 冬日送别表妹（清·周淑履）
- 冬日送卢山人入桐庐访孙明府（明·罗宾王）
- 冬日送友人西归（唐·刘威）
- 冬日送方胥成北游临邑访邢子愿侍御一首（明·于慎行）
- 冬日送暹上人（宋·梅尧臣）
- 冬日送玉有归里（清·允禧）
- 冬日送赵友入滇兼致马公堡城壁（明末清初·何巩道）
- 钢铁是怎样炼成的
- 将门盛华(吾命为凰上中下)
- 中国装备制造业集群发展策略研究
- 泉州传(海上丝绸之路起点)(精)/丝路百城传
- 护甲有方(甲状腺疾病一本通)/健康中国名医在身边
- 银河摆渡人(精)
- 快乐的科学(精)/尼采四书
- 北京科技大学课程思政案例选编(第2辑)
- 王阳明传习录校笺
- 中国故事(勤学篇共4册)(精)
- BIM应用技术(普通高等学校十四五规划BIM技术应用新形态教材)
- 创新思维与创业基础(高等职业教育新形态一体化教材)
- 新大学英语教学手册(1第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 护理伦理与法律法规(高等职业学校十四五规划护理专业群新形态一体化教材)
- 远古传奇(第1级)(英汉对照)/双语名著无障碍阅读丛书