食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
发面千层饼的做法步骤
-
1用温水将酵母和白糖化开，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，盖好进行发酵。 -
2面团发酵至两倍大。
-
3取出面团放在案板或面垫上，撒上面粉，揉搓排气至原来大小。
-
4揉成长条，切大小合适均匀的五个剂子和一个稍大点的剂子。
-
5揉成圆形按扁。
-
6擀成2、3毫米薄厚的面饼。
-
7大一点的面饼上刷匀香油，撒上盐、花椒面和少许干面粉。大面饼上放一个小一点的面饼，继续撒上盐、花椒面和少许干面粉。
-
8按以上方法将六张面饼叠在一起。
-
9用大面饼边包住上面的五个面饼，再擀几下，。
-
10擀好的面饼上拍少许水，撒上芝麻，按压一下。
-
11放入笼屉，再次发酵十五分钟左右。
-
12烧开水蒸25分钟，关火后等2、3分钟再打开盖子。
-
13取出蒸好的饼稍晾一下，放入电饼铛中（可刷少许油也可不放油），烙至两面金黄取出。
-
14按自己喜欢的形状切成小块，放入盘中。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
饼
- 拔丝蛋糕
- 快手烤肉
- 椰蓉小麻花
- Q小香肠面包
- 泰式冬阴功汤
- 雪耳莲子汤
- 韩式粉系花环蛋糕
- 孜然风琴土豆
- 烤山药
- 炫彩粘米发糕
- 盐焗鸡柳
- 烤蜜汁玉米
- 法棍
- 芝士焗扇贝
- 【每日新品】红烧蹄髈
- 椰蓉辫子面包
- 沙拉奶酪肉松面包
- 光酥饼
- 花生酥饼
- 淡奶油豆沙排包
- 五香千层酥条
- 豉椒爆螺片
- 葱油饼
- 萌萌哒小熊面包
- 虾皮小葱炒鸡蛋
- quiz planet
- quiz question
- quiz show
- quotation mark practice
- quotation marks
- quotation marks latex
- quoted company
- quoted margin
- rabbinical law
- rabbit ears
- rabbit food
- rabbit hash kentucky
- rabbit hole
- rabbit lucy
- rabbit on
- 踏莎行 顾眉生桃花小幅（清·杨芸）
- 踏莎行 题“绿波春泛图”（清·张玉珍）
- 踏莎行题《白门柳》付梓之际（当代·刘斯奋）
- 踏莎行 题中仙词卷（宋·周密）
- 踏莎行 题九九消寒图（清·俞庆曾）
- 踏莎行 题云间邦彦图刻本，寄张琢丈（近现代·姚鹓雏）
- 踏莎行 题五代人绘行脚图（清末近现代初·陈方恪）
- 踏莎行 题何叙甫手写诗卷（清末近现代初·陈方恪）
- 踏莎行 题兰花帧子（清·江瑛）
- 踏莎行 题吴湖帆夫人绿遍池塘草图册（清末近现代初·陈方恪）
- 踏莎行 题吴野人陋轩诗集（近现代·姚鹓雏）
- 踏莎行 题唐赤子太史邓尉观梅诗后（清·袁寒篁）
- 踏莎行 题夫子《旷怡轩词钞》后（清·华宜）
- 踏莎行 题巫峡云涛图用王国器韵（元·苏大年）
- 踏莎行 题幻盦日本双照（清末近现代初·傅熊湘）
- 空间解析几何(普通高等教育十一五国家级规划教材数学及应用数学专业主干课程系列教材)
- 凝练与拓展(形式设计基础教学)/设计前沿课堂系列丛书
- 北京新建筑指南/人文奥运文化北京建筑旅游丛书
- 琉璃听雪
- 激扬文字(文字设计基础教学)/设计前沿课堂系列丛书
- 学园ED事件簿(精)
- 理解与创新(体验产品设计的思维激荡)/设计前沿课堂系列丛书
- 激发与推演(广告图形创意课题训练)/设计前沿课堂系列丛书
- 捉鬼实习生(Ⅱ)(精)
- 捉鬼实习生(Ⅰ)(精)
- 首届写生双年展(观物中央美术学院中国美术学院广州美术学院青年教师油画风景写生专题作品集)
- 背驰
- 瞧这人(日记书信年谱中的胡适1891-1927)/温故书坊
- 圣诞老人不来我家的7个理由
- 业外杂谭录(袁枚食色及其他)