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诗文 茭白风干肉炒荷兰豆
释义
茭白风干肉炒荷兰豆的做法

食材明细

主料
  • 茭白 一根
  • 荷兰豆 95克
  • 风干肉 70克
辅料
  • 生抽 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤

  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：1
    1
    材料：茭白、荷兰豆
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：2
    2
    风干肉（已切成片）
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：3
    3
    将荷兰豆摘洗干净。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：4
    4
    捞出待用。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：5
    5
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：6
    6
    放在案板上切成片，待用。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：7
    7
    随后，将摘洗干净的荷兰豆下入沸水中焯开，捞出。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：8
    8
    用凉水过凉。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：9
    9
    烧锅倒油烧热，下入切成片的风干肉翻炒翻炒。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：10
    10
    接着，合入切成片的茭白翻炒一下。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：11
    11
    然后，加适量的水。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：12
    12
    翻炒翻炒至茭白断生。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：13
    13
    最后，合入过凉好的荷兰豆。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：14
    14
    加少许生抽。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：15
    15
    加少许盐。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：16
    16
    加少许鸡精。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：17
    17
    调味炒匀，即成。
  • 茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：18
    18
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/31 17:18:55