网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱扒茄子
释义
“家常菜,酱扒茄子。”
食材明细
主料
茄子
4根
辅料
葱
适量
蒜
适量
配料
豆瓣酱
适量
海鲜酱油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酱扒茄子的做法步骤
1
酱茄子洗净,控干水分,从中间切成两半。
2
将茄子头部,切成十字花刀。
3
锅中放入油,将茄子煎一下。
4
将煎好的茄子盛出备用。锅中放入少许油,放入葱、蒜爆锅,加入豆瓣酱,煸炒。
5
加入少许开水,把炒好的豆瓣酱熬制半分钟。
6
将茄子倒入锅中,至开锅后,3分钟即可出锅。
7
酱香十足的扒茄子出锅了。
小窍门
1、煎茄子时一定要用中火,将茄子煎到软嫩,这样才能去除茄子的生味。
2、豆瓣酱要炒熟,才能做出酱香的味道。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
随便看
哈蜜瓜冰淇淋
农家鲜豌豆
五香酱骨肉
黄花菜亚瑟饼-忘忧饼
健康油饼
继五香酱骨肉之--肉夹馍
扁豆焖面
卤三样
方便面的华丽变身——泡菜方便面锅
红烧山椒凤爪
爽口小菜——腐乳拌黄瓜
绿豆通心粉糖水
肉炒杏鲍菇
葱花鸡蛋饼
简单爽口——小米辣炒包菜
芹菜粉
葱香鸡蛋饼
燕麦脆饼干
火腿炒菜花
绝对美味的小吃——炸薯条
柠蜜红酒烤翅
改良版的蚂蚁上树
紫薯豆沙糕
清香糯粽子
再现经典--香甜绵软的可乐山药
觅柳寻花
觅爱什么什么的成语
觅爱追欢
觅缝什么什么的成语
觅缝钻头
觅衣什么什么的成语
觅衣求食
觅迹什么什么的成语
觅迹寻踪
视下什么什么的成语
视下如伤
视丹什么什么的成语
视丹如绿
视为什么什么的成语
视为儿戏
寿留守(宋·郑清之)
寿白太尊(明·李之世)
寿白母长歌(清·龚鼎孳)
寿百岁翁林公诗(明·朱浙)
寿皇圣帝挽章三首(宋·陈造)
寿皇太子 其三(宋·赵彦端)
寿皇太子 其二(宋·赵彦端)
寿皇子(宋·程珌)
寿益垣丙午中元日生(宋·黄维之)
寿益府殿下二十韵(明·杨起元)
寿监寺旋兄(明·释今无)
寿监院应公(明·释今鸷)
寿盖吏部母(明·余继登)
寿盛东园八十一(明·庞嵩)
寿盱江黄子纯(明·邓林)
机械制造基础与实训(第2版)/普通高等教育十一五国家级规划教材
汉书
比较文学概论(第四版)
机械制造工艺学课程设计指导书及习题
大个子老鼠小个子猫(彩色注音版)第1辑(4册)
法律英语
常新港动物励志小说(5册)
嘉定钱大昕全集(增订本)(11册)
鲁滨孙漂流记
六译先生选集(3册)
考前冲刺预测试卷
大学·中庸
史记·世家
老板要懂的财税常识+新手开公司+老板要懂的法律常识(3册)
有故事的植物
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/7 2:14:01