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诗文	肉末蒸豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 肉末 适量 辅料 红柿子椒 适量 配料 葱 适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 花生油 适量 生抽 适量 小葱 适量 姜 适量 蒜末 适量 鱼香 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 肉末蒸豆腐的做法步骤 1 原材料图，豆瓣酱剁细，红柿子椒切粒，豆腐切片，用盐水腌制 2 原材料图，豆瓣酱剁细，红柿子椒切粒 3 锅内放油爆香葱姜蒜末 4 放入豆瓣酱、红柿子椒粒，翻炒 5 加入肉末，快速翻炒，加生抽 6 加少量水烧开 7 豆腐倒去盐水 8 做好的汁缓缓倒入豆腐里，入锅蒸，水开后蒸5分钟 9 撒上小葱出锅了 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   冬季食谱
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