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诗文
虾皮拌茄子
释义
食材明细
主料
茄子
四根
虾皮
一小碟
辅料
盐
少许
生抽
一勺
芝麻油
一勺
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
虾皮拌茄子的做法步骤
1
材料:茄子、虾皮
2
将茄子去蒂折成段洗净,捞出。
3
随后,将茄子放入蒸锅中。
4
盖上盖,蒸软。
5
开盖,取出。
6
放入大盘中晾凉。
7
接着,将晾凉的茄子撕成条。
8
然后,合入虾皮。
9
加少许盐。
10
加一勺生抽。
11
加一勺芝麻油。
12
调味拌匀,即成
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/2 11:31:35