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诗文 虾皮拌茄子
释义
虾皮拌茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 四根
  • 虾皮 一小碟
辅料
  • 盐 少许
  • 生抽 一勺
  • 芝麻油 一勺
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾皮拌茄子的做法步骤

  • 虾皮拌茄子的做法步骤：1
    1
    材料：茄子、虾皮
  • 虾皮拌茄子的做法步骤：2
    2
    将茄子去蒂折成段洗净，捞出。
  • 虾皮拌茄子的做法步骤：3
    3
    随后，将茄子放入蒸锅中。
  • 虾皮拌茄子的做法步骤：4
    4
    盖上盖，蒸软。
  • 虾皮拌茄子的做法步骤：5
    5
    开盖，取出。
  • 虾皮拌茄子的做法步骤：6
    6
    放入大盘中晾凉。
  • 虾皮拌茄子的做法步骤：7
    7
    接着，将晾凉的茄子撕成条。
  • 虾皮拌茄子的做法步骤：8
    8
    然后，合入虾皮。
  • 虾皮拌茄子的做法步骤：9
    9
    加少许盐。
  • 虾皮拌茄子的做法步骤：10
    10
    加一勺生抽。
  • 虾皮拌茄子的做法步骤：11
    11
    加一勺芝麻油。
  • 虾皮拌茄子的做法步骤：12
    12
    调味拌匀，即成
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/28 17:09:22