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诗文
甜辣酱什锦炒面
释义
“简单快捷,十分钟搞定的香香炒面。”
食材明细
主料
鲜面条
半斤(两人量)
生菜
一颗
烤肠
一根
黄瓜
半根
黄豆芽
一把
青椒
一个
辅料
蚝油
一汤匙
老抽
少许
香醋
适量
香油
适量
咸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
甜辣酱什锦炒面的做法步骤
1
所有食材。
2
面条煮7分熟。
3
过凉水。
4
炒锅倒香油,姜汁炒香。
5
加入甜辣酱,耗油炒香,再加入黄瓜丝,青椒丝,烤肠,豆芽翻炒。
6
加一些老抽上色,倒入面条生菜翻炒均匀,加一些香醋出锅。
小窍门
加了甜辣酱,耗油很鲜,不需再加调味品。
面条最好是粗一些的鲜面或拉面,挂面炒出味道差一些。
加一些醋既可调味又可解除炒面的一点油腻,让炒面更爽口。
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更新时间:2025/12/31 6:29:49