食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼一条 -
2洗净，切刀口 -
3加入白醋，料酒，食盐，腌制15---30分钟 -
4另取一个盘子，盘底铺上小葱 -
5放上腌制好的鲈鱼，刀口处插上姜片 -
6放入蒸锅，水烧开后，再放入鲈鱼开始蒸。蒸6---8分钟，就熟了，关火 -
7热锅放油，放入红尖椒，炒香。备用 -
8取出蒸好的鲈鱼，倒去盘里的蒸出的汁水。上面撒上薄薄的一层胡椒粉和花椒粉，立刻浇上红尖椒热油，即可
小窍门
小贴士：鲈鱼不可蒸太长时间，否则肉质变老。要水开后再下锅蒸制。蒸至鱼眼突出，一斤左右的鲈鱼约大火蒸6---8分钟，即可关火，再在锅内焖着虚蒸3--5分钟，即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 鸡蛋炒圆葱
- 辣炒西葫芦素鸡
- 豇豆烧火腿丝
- 韩式辣酱烧菜花
- 虾仁白菜烧粉丝
- 红薯粥
- 鸡蛋炒尖椒白玉菇
- 姜汁藕片
- 韭黄炒肉丝
- 老干妈鸡爪
- 香菇黄花菜鸡汤
- 麻辣藕丁鸡块米线
- 平菇炒肉
- 洋葱炒虾仁
- 鸡排芝士汉堡
- 西兰花卤蛋面
- 腊肠蒸香芋
- 清蒸沙地薯
- 亚麻籽粉煮燕麦
- 蜂蜜猕猴桃汁
- 流心奶黄月饼
- 洋葱红萝卜酱油饭
- 豉香排骨
- 油炸酥脆小麻花
- 炝爆圆白菜
- swimwear
- swindle
- swindled
- swindle out of
- swindler
- swine
- swine fever
- swine flu
- swineherd
- swing
- swing around
- swing at
- swing back
- swing back to
- swing both ways
- 复雨（明·黄衷）
- 复雪二首（宋·刘敞）
- 复雪（宋·刘攽）
- 复雪（宋·方岳）
- 复雪（宋·郭祥正）
- 复雪（清·张晋）
- 复题平望驿（元·萨都剌）
- 复风幡堂旧趾（明·释函是）
- 复高都宪（明·胡居仁）
- 复龙洲先生墓（元·潘纯）
- 夏与熊王二秀才同宿僧院（唐·武元衡）
- 夏中兄病关心复了一二小书稍凉薾然有白发坐（宋·周南）
- 夏中即事（宋·俞桂）
- 夏中即事（宋·俞桂）
- 夏中崔中丞宅见海红摇落一花独开（唐·刘长卿）
- 电动机节能方法与PLC变频器应用实例/节电技术应用实践丛书
- 机床电气控制线路识图/电气自动化工程师识图丛书
- 模具钳工实用技术手册(精)/机械工人实用技术手册系列
- 建筑设备(全国高等院校土建类专业实用型规划教材)
- C语言程序设计习题解答与上机指导(21世纪高等学校规划教材)
- 电机CAD技术(21世纪高等学校规划教材)
- 大学物理实验(普通高等教育十一五规划教材)
- 网络营销(高等职业教育市场营销专业规划教材)
- 汽轮机实验技术(能源动力类普通高等教育实验实训规划教材)
- 人力资源管理(21世纪高等学校规划教材)
- 数据结构(C语言版21世纪高等学校规划教材)
- 数据结构实验指导(C语言版21世纪高等学校规划教材)
- 建设法规概论(普通高等教育十一五规划教材)
- 小狗波波的猫窝日记
- 米奇与魔豆/米老鼠和唐老鸭经典故事