食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
锅塌白菜盒的做法步骤
-
1虾去壳，虾线后剁成虾泥，加入肉馅中，加入葱姜，盐，胡椒粉，少许蛋清和水搅打成虾肉馅。 -
2白菜切下叶子的部分，入开水锅中稍烫后捞出过凉水后控干水分。 -
3取一片白菜，放上虾肉馅，包成盒子状。 -
4包好的盒子二面均匀的沾上面粉。 -
5再均匀的沾上蛋液。 -
6平底锅中加少许油，放入盒子，二面煎成金黄色取出。 -
7平底锅中加少许油，放入葱姜丝炒香，加入少许水，生抽烧开。 -
8放入煎好的盒子，盖上盖子烧三分钟。 -
9取出摆盘，把余下的汁收浓后浇在盒子上。 -
10白菜盒子 -
11白菜盒子 -
12白菜盒子
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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