食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
萝卜苗鸡蛋羹的做法步骤
-
1这个萝卜苗是我育在花盆里的，由于过年回娘家没来得及吃它，现在已经长得好高。 -
2准备好的材料 -
3萝卜苗择去根须和老叶，放水里洗净。 -
4洗净的萝卜苗切碎备用。 -
5鸡蛋打碗里，加入适量盐和120克水搅匀。 -
6把鸡蛋液过滤一下。 -
7加入切好的萝卜苗搅匀。 -
8滴入几滴麻油。 -
9放入蒸锅蒸熟即可。我蒸了约十五分钟。
小窍门
1、萝卜苗不宜与参类同食。
??2、调蛋液的水量大约与鸡蛋等量。
??3、过滤后的鸡蛋液蒸制后更滑嫩。
??2、调蛋液的水量大约与鸡蛋等量。
??3、过滤后的鸡蛋液蒸制后更滑嫩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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