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诗文	油炸猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 300g 辅料 姜末 适量 淀粉 适量 配料 盐 适量 酱油 适量 黑胡椒粉 适量 料酒 适量 其他 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 油炸猪肝的做法步骤 1 猪肝洗净，放水里泡30分钟去血水 2 把泡好的猪肝拿出沥水，切成薄片备用 3 切好的猪肝放入容器内，加入所有调料和姜末拌均，腌15分钟 4 最后放入淀粉拌均 5 锅里放油烧至6-7热，一片片放入猪肝炸至金黄 6 捞出沥油即可开吃，吃的时候可以撒些椒盐粉 小窍门 炸制的时候要用中小火，火不可太大 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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