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诗文	土豆炒青椒
释义	食材明细 主料 青椒 2个 土豆 2个 辅料 大蒜 适量 蒜青 适量 配料 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 其他 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 土豆炒青椒的做法步骤 1 所有材料洗净备用 2 青椒切块，土豆切成滚刀块 3 锅里放油烧至7成热，下土豆炸至微黄 4 把炸好的土豆捞出沥油 5 把锅里的油倒出，利用锅里的底油煸香大蒜和蒜青，然后下土豆翻炒一会儿 6 然后倒入蚝油炒均 7 倒入适量水至半淹没土豆，小火煮至土豆微软,等锅里水差不多干时 8 然后放入青椒炒软 9 出锅时加入适量盐和鸡精炒均匀即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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