食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
香芹炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉500克，干辣椒，香芹适量。 -
2备好的牛肉冼净，切片，因俺家的刀最近没有磨，不好用切的有太厚。香芹切段，干辣椒切碎。 -
3将孜然粉，辣椒粉，精盐，生抽，白醋，淀粉依次放进碗里拌匀。 -
4再将切好的牛肉放进调料碗里合匀入味。 -
5锅里放油烧开，倒进腌入味的牛肉。 -
6用大火翻炒片刻，放进干辣椒提辣。翻不均匀，出锅待用。 -
7另起锅，放油，倒进香芹加盐炒匀。 -
8再将炒好的牛肉倒进锅里炒匀。 -
9调入味精炒匀即可出锅。 -
10炒好的香芹炒牛肉。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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