食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑椒牛柳的做法步骤
-
1主料：牛通脊辅料：红彩椒、美人指椒调味：柱候酱、黑胡椒碎、白胡椒、料酒、盐、干葱、蒜末、黄油 -
2黑椒酱：柱候酱、黄油、黑胡椒碎、干葱、青红椒、蒜末、蚝油、冰糖。 -
3锅置火上加入20克黄油直至融化。 -
4下入黑胡椒碎炒出香味后下入蒜末翻炒。 -
5翻炒后下入干葱、青红椒继续翻炒。 -
6烹入2勺料酒、1勺蚝油、1勺柱候酱、牛肉汁、美极鲜酱油、10几粒冰糖，炒匀备用。 -
7接着把牛通脊切成厚片拍扁，用刀根斩断肉筋，切成条状放入容器。 -
8加入两勺料酒，一点盐，白胡椒粉，蛋清，食用油拌匀。 -
9锅置火上油烧至六成热左右下入牛肉条，煎到表面焦黄后盛出备用。 -
10锅置火上下入蒜，葱进行煸炒，再放入事先炒好的黑椒酱，青红椒丝。 -
11煸炒几下后烹入料酒，下入牛柳，炒匀后即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
晚餐
- 香煎鱼饼
- 苦瓜炒牛肉
- 芸豆红枣大碴子粥
- 酒鬼花生
- 清炒四季豆
- 萨拉米新奥尔良鸡肉双拼披萨
- 炝拌金针菇
- 黑加仑双面发糕
- 香葱鸡蛋煎金针菇
- 冬瓜烧杏鲍菇
- 脆皮猪肉
- 芒果西米露
- 椰香水果酸奶冰
- 煲仔饭
- 杂粮饭
- 牛肉丝炒高笋
- 简单营养低卡低脂的家常小炒玉米胡萝卜炒蛋
- 鱿鱼蒸蛋羹
- 土豆饼好吃??极啦
- 香甜冰爽的酒酿冰粉
- 鸡蛋炒豆角
- 香蕉火龙果奶昔
- 番茄金针菇龙利鱼汤
- 红烧的鱼块
- 芹菜炒牛肉
- antihero
- anti-hero
- antihistamine
- anti-immigration
- anti-imperialism
- anti-inflammatory
- anti-inflation
- anti-inflationary
- anti-intellectual
- antiknock
- antilabor
- Antilles
- antilock
- anti-lock
- antilogarithm
- 更漏子（宋·赵崇嶓）
- 更漏子（宋·赵长卿）
- 更漏子（宋·郭应祥）
- 更漏子（宋·陈达叟）
- 更漏子（宋·高观国）
- 更漏子（宋·黄大舆）
- 更漏子（宋·黄庭坚）
- 更漏子（宋·黄机）
- 更漏子（宋末元初·仇远）
- 更漏子（当代·卢青山）
- 更漏子（当代·赵文漪）
- 更漏子（当代·陈振家）
- 更漏子（明·沈自炳）
- 更漏子（明·王世贞）
- 更漏子（民国末当代初·吴未淳）
- 建筑工程施工组织(全新修订高职高专土建专业互联网+创新规划教材)
- 企鹅兰登自然拼读小书房(Set1共12册)(英汉对照)
- 高中物理(选择性必修第2册人教版全练版疑难破2024版高中同步)/5年高考3年模拟
- 牙种植手术快速参考指南
- 岁月人和书
- 中国古典名著精华：隋书
- 中国古典名著精华：呻吟语
- 中国古典名著精华：国语
- 中国古典名著精华：论语
- 中国古典名著精华：袁氏世范
- 那一年最美好的冬天(精)
- 忙忙碌碌镇/斯凯瑞金色童书
- 审计学(第3版开放教育融媒体教材)
- 今朝陌上又花开
- 出圈(人人能看见人人会喜欢)