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诗文	鲫鱼粉皮豆腐烩
释义	食材明细 主料 鲫鱼 400g 豆腐 300g 粉皮 100g 辅料 青椒 适量 红椒 适量 大蒜 适量 生姜 适量 配料 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 黄酒 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鲫鱼粉皮豆腐烩的做法步骤 1 所需食材：鲫鱼、豆腐、粉皮、青椒、红椒、大蒜 2 热锅凉油，待油七层热的时候放入姜丝，将鲫鱼两面煎黄 3 加入热开水，放入豆腐 4 煮至豆腐入味后加入青椒、红椒、粉皮、大蒜，放入盐调味 5 美味的鲫鱼粉皮豆腐烩就做好了，（喜欢吃辣的可在加入豆腐的时候放入干辣椒 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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