食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
不过油的烧茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀块，撒盐。 -
2撒盐以后放一会，会有水渗出，茄子用手捏一下，挤出水份，在放到水里洗一下以免，茄子过咸。放淀粉，让茄子身上滚上淀粉，锅中放少许油，把茄子两面煎黄。 -
3盆子剩余淀粉放点水，留勾芡。 -
4锅中不在放油，是煎茄子剩余的底油。放姜。 -
5调汁，放酱油耗油花椒油香油糖番茄沙司 -
6锅中放蒜，葱，再放入汁。 -
7放入茄子翻炒一下，加入水淀粉。 -
8出锅撒上香菜。
小窍门
这种方法做的茄子少油，味道还不错。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 草莓炖梨
- 牛奶 巧克力 水果西点火锅
- 冬日鸳鸯滋补火锅
- 鱼香法棍
- 核桃蘸
- 柠香茄汁烤鱼
- 健康磨牙小零食——阿拉棒
- 奶酪焗松仁小南瓜
- 你好，水煮牛肉
- 麻辣鸡脆骨
- 自制彩条年糕
- 蔬菜河鱼汤
- 银耳鹌鹑蛋糖水
- 让宝宝爱上吃菜——五彩蔬菜丁
- 自制虾干
- 骨汤滋补手工抻面
- 黑米刀切馒头
- 丝瓜鲜虾煮年糕
- 葡萄炖银耳
- 银耳绿豆汤
- 奶香双层红枣发糕
- 茴香薄肉饼
- 农家小炒
- 椰蓉红枣面包
- 茴香馅肉包
- 什么云什么养的成语
- 什么云什么变的成语
- 什么云什么合的成语
- 什么云什么咤的成语
- 什么云什么城的成语
- 什么云什么天的成语
- 什么云什么屺的成语
- 什么云什么嶂的成语
- 什么云什么布的成语
- 什么云什么幻的成语
- 什么云什么彩的成语
- 什么云什么志的成语
- 什么云什么态的成语
- 什么云什么情的成语
- 什么云什么意的成语
- 佹诗（先秦·无名氏）
- 佺上人游方（宋·薛嵎）
- 佽飞庙迎神引（宋·谢翱）
- 使东川 亚枝红（唐·元稹）
- 使东川 南秦雪（唐·元稹）
- 使东川 嘉陵江二首（唐·元稹）
- 使东川 嘉陵驿二首（唐·元稹）
- 使东川 夜深行（唐·元稹）
- 使东川 好时节（唐·元稹）
- 使东川 惭问囚（唐·元稹）
- 使东川 望喜驿（唐·元稹）
- 使东川 望驿台（唐·元稹）
- 使东川 梁州梦（唐·元稹）
- 使东川 汉江上笛（唐·元稹）
- 使东川 江上行（唐·元稹）
- 爱的教育(青少美绘版)/世界四大经典励志名著
- 宋词三百首(青少美绘版)/中国四大古典文化精华
- 唐诗三百首(青少美绘版)/中国四大古典文化精华
- 中华成语故事(青少美绘版)/中国四大古典文化精华
- 中华上下五千年(青少美绘版)/中国四大古典文化精华
- 青瞳(共2册)
- 讲不完的故事(共2册)
- 疗伤的对话
- 死刑适用标准研究(中英文对照本)/促进死刑改革系列/京师刑事法文库
- 探索刑法的足迹--赵秉志刑法学术思想述评
- 行政决策程序监督与责任制度
- 刑事诉讼制度论/诉讼制度与司法改革论丛
- 刑事诉讼程序论/诉讼制度与司法改革论丛
- 国际刑法大会决议(中英文对照本)/京师国际刑事法文库
- 社区矫正评论(第1卷)