食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
不过油的烧茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀块，撒盐。 -
2撒盐以后放一会，会有水渗出，茄子用手捏一下，挤出水份，在放到水里洗一下以免，茄子过咸。放淀粉，让茄子身上滚上淀粉，锅中放少许油，把茄子两面煎黄。 -
3盆子剩余淀粉放点水，留勾芡。 -
4锅中不在放油，是煎茄子剩余的底油。放姜。 -
5调汁，放酱油耗油花椒油香油糖番茄沙司 -
6锅中放蒜，葱，再放入汁。 -
7放入茄子翻炒一下，加入水淀粉。 -
8出锅撒上香菜。
小窍门
这种方法做的茄子少油，味道还不错。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 黄豆粉
- 青椒肉丝
- 五花肉炒金针菇
- 节日宴客好菜——炸抄手
- 懒人版酸辣椒酱
- 木耳炒肉片
- 虾仁玉米馄饨
- 红曲酒糟土司
- 番茄红肠烩面
- 小蛋糕
- 卧蛋虾酱面
- 土豆红烧肉
- 西红柿打卤面
- 南瓜饼
- 烤五花肉
- 正宗四川泡菜升级版
- 菠菜鸡蛋煎饼
- 圣诞花环面包
- 酥软麻花
- 凉拌香菜胡萝卜
- 干炸蘑菇
- 西柚果仁减肥沙拉
- 拔丝地瓜
- 木须肉
- 蛋炒饭
- turtle shell
- Tuscan
- Tuscany
- tush
- tusk
- tusker
- tussle
- tussock
- tussocky
- tussore
- tut
- tutee
- tutelage
- tutelary
- tutor
- 阮郎归（宋·王炎2）
- 阮郎归（宋·石孝友）
- 阮郎归（宋·米友仁）
- 阮郎归（宋·米友仁）
- 阮郎归（宋·翁孟寅）
- 阮郎归（宋·胡文卿）
- 阮郎归（宋·苏庠）
- 阮郎归（宋·苏轼）
- 阮郎归（宋·蔡伸）
- 阮郎归（宋·赵子发）
- 阮郎归（宋·赵彦端）
- 阮郎归（宋·陈康伯）
- 阮郎归（宋·陈瓘）
- 阮郎归（宋·魏夫人）
- 阮郎归（宋·黄庭坚）
- 七年级历史与社会(上人教版18周年升级版)/教与学课程同步讲练
- 现代企业管理(第2版普通高等教育市场营销系列规划教材)
- 小学语文(5上)/双全学业堂课时分层作业
- 数学(2上RJ)/全品作业本
- 小学语文(6上)/阳光同学同步阅读素养测试
- 英语(3上RJ\PEP)/全品作业本
- 语文(5上大字护眼版)/阳光同学默写小达人
- 高中物理(1必修RMJY2020同步强化版)/实验班全程提优训练
- 数学(3上RMJY2020升级版)/1课3练单元达标测试
- 高中英语(必修第1册人教版)/同学教材分层讲练
- 小学数学计算高手(5上BSD)
- 21世纪大学新英语快速阅读(附光盘修订版3十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 语文(1上统编版)/学缘核心素养天天练
- 口算练习册(4上)/名师点拨
- 实验班语文同步提优阅读与训练(7上RMJY换代升级版)