“今天清明节，民间习俗要吃包子，鸡蛋，还要吃面做的燕子疙瘩鸡。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
野菜包子的做法步骤
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1面粉加酵母用温水和面，醒发2-3小时。（要放在温暖的锅里） -
2猪肉切大丁。 -
3加面酱。 -
4搅匀，加油。 -
5加姜末，葱花。 -
6麦蒿用水焯一下，浸泡一天，中间要换2-3次水。 -
7麦蒿切末加入肉馅中，加油，味精，酱油搅匀，最后加盐搅匀。 -
8面团醒发好了。 -
9取一块面团揉匀，搓成长条。 -
10下挤 -
11擀皮。 -
12把馅放入面皮中间，对折，从一头开始捏。 -
13包子就包好了。 -
14包子垫玉米皮就可以上锅蒸了，大火烧开锅，小火30分钟，停火在焖20分钟。 -
15野菜包子就做好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜