“现在正是春季包菜上市的季节，和平时的包菜比，更多了一股甜味。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
包菜浓汤的做法步骤
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1包菜洗净，切去中间的梗。 -
2焯水。留3片，其余的切成丝。 -
3洋葱切成丝，用橄榄油炒到透明。 -
4南瓜切成小块，加入翻炒。 -
5文蛤在微波炉中加热2分钟。 -
6再加入切好的包菜，稍微翻炒，倒入高汤煮10分钟左右。 -
7打成浆。倒回锅中，加热，用盐调好味。 -
8虾洗净，剔去背部黑线。扇贝切半。 -
9用柠檬汁，盐和粗胡椒粉腌一会儿。 -
10取保鲜纸一枚，在保鲜纸上铺上包菜片，然后再放上虾，扇贝和文蛤。 -
11包菜包好，保鲜纸收口拧紧。微波炉中加热3分钟。做成海鲜包。 -
12海鲜包置于碗中，倒入煮好的包菜浓汤，放上小西红柿和西芹即可。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类：
热菜