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诗文 盐酥花生米
释义
盐酥花生米的做法

食材明细

主料
  • 花生米 400克
辅料
  • 五香粉 2克
  • 精盐 3克
  • 植物油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

盐酥花生米的做法步骤

  • 盐酥花生米的做法步骤：1
    1
    原料图。
  • 盐酥花生米的做法步骤：2
    2
    将花生米盛入碗中，加入开水浸泡20分钟。
  • 盐酥花生米的做法步骤：3
    3
    将浸泡花生米的水滗出，扒掉花生米外衣。
  • 盐酥花生米的做法步骤：4
    4
    将扒完皮的花生米装盘待用；
  • 盐酥花生米的做法步骤：5
    5
    净锅坐火，加入植物油烧至3成热时。
  • 盐酥花生米的做法步骤：6
    6
    下入花生米。
  • 盐酥花生米的做法步骤：7
    7
    大火炸制。
  • 盐酥花生米的做法步骤：8
    8
    当水分耗尽时，转中小火炸制。
  • 盐酥花生米的做法步骤：9
    9
    花生米逐渐的变成粉色，用笊篱推动时，非常轻，用笊篱捞起翻动时，发出“唰唰”的响声，花生米就炸好了。
  • 盐酥花生米的做法步骤：10
    10
    捞出控净油装盘待用；
  • 盐酥花生米的做法步骤：11
    11
    将花生米倒入锅中，加入精盐、五香粉。
  • 盐酥花生米的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀出锅。
  • 盐酥花生米的做法步骤：13
    13
    装盘上桌了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   夜宵   朋友聚餐  
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更新时间：2026/1/1 4:03:02