食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶油泡芙的做法步骤
-
1准备材料 -
2锅内放水、细砂糖、玉米胚芽油，开中火并不断搅拌，使油和水尽量融合，煮到沸腾； -
3立即倒入全部面粉，转小火，快速搅拌，使面粉和水充分混合，待面团不粘锅底的时候离火； -
4用筷子将面糊搅散使之散热，待面团降至手温时，分次加入蛋液，每一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次； -
5直到用筷子挑起面糊呈倒三角形，而且倒挂的面糊不滑落，长度不低于3CM即可，此时，如果蛋液没加完也不要继续添加了； -
6烤箱220度上下火提前预热，烤盘铺一层油纸，将泡芙面糊装入裱花袋，依次挤入烤盘，中间留出一定的空隙，入炉烘烤15分钟待泡芙膨胀变大； -
7待泡芙膨胀变大后，将温度调到180度继续烘烤10分钟，看泡芙表面金黄时即可出炉，将淡奶油加糖打发，待泡芙变凉后，用裱花嘴将淡奶油从泡芙底部挤入即可食用。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
- 香煎洋芋擦擦
- 爆炒肚丝
- 家常炖牛肉
- 皮蛋肉松
- 棒棒曲奇
- 蒜香蚝油菊花菜
- 鸡肉可乐饼
- 皮蛋内脂豆腐
- 鸡肉蘑菇炖土豆
- 五香肉松
- 滋养身心--鱼头萝卜浓汤
- 黑椒汁鸡排
- 油辣醉黄瓜
- 芒果椰浆黑糯米
- 牛肉豆豉香辣酱
- 面包机版老式面包
- 奶酪吐司
- 四季豆小蘑菇滑炒肉
- 剁椒蒸鸡翅
- 传统北京糕点——美味桃酥的零失败制作方法
- 酱油排骨
- 简单易学，完胜KFC的奥尔良烤鸡腿制作法
- 香糯藕丸子
- 滋润苹果汤
- 手抓饼
- 什么五什么十的成语
- 什么五什么吊的成语
- 什么五什么四的成语
- 什么五什么尊的成语
- 什么五什么斩的成语
- 什么五什么柑的成语
- 什么五什么步的成语
- 什么五什么米的成语
- 什么五什么群的成语
- 什么五什么队的成语
- 什么五什么隆的成语
- 什么五什么，的成语
- 什么井什么乡的成语
- 什么井什么人的成语
- 什么井什么商的成语
- 山园春日歌（明·区大相）
- 山园春秋（明·葛昕）
- 山园晚兴（宋·陆游）
- 山园晚兴（宋·陆游）
- 山园杂兴（明·徐熥）
- 山园杂咏五首（宋·陆游）
- 山园杂赋四首（宋·陆游）
- 山园栖隐（唐·钱起）
- 山园梨叶有青红相半者戏作一诗（金·元德明）
- 山园漫兴（明·朱完）
- 山园秋晚寄杜黄裳少府（唐·钱起）
- 山园芍药忽有花喜而赋（宋·蒲寿宬）
- 山园草木四绝句 紫薇（宋·陆游）
- 山园草间菊数枝开席地独酌（宋·陆游）
- 山园遣兴（宋·陆游）
- 中国城市地图系列 乌鲁木齐CiTY城市地图
- 基础物理学（第5版）（全国高等医药院校药学类专业第六轮规划教材）
- 中国城市地图系列 沈阳CiTY城市地图
- 寒假预复习 初二(全2册)
- CHATGPT手册 初学者指南与应用实战
- 三联速记高中英语单词 人教版 适用于高一至高三
- 志良游艺 白志良关宏臣作品集
- 李凤仙皮肤科临证实录[名老中医临证医案精粹（皮肤科卷）]
- 暂AJ课标语文1下(人教版)/黄冈小状元达标卷
- 供应链管理实务
- 暂AJ课标历史7下(人教版)/聚能闯关100分期末复习冲刺卷
- 无思考：认知非意识的力量
- 暂AJ课标语文4下(人教版)/黄冈小状元详解
- 苏日塔拉图作品选（蒙）—蒙古族著名作家作品精选（第二批）
- 社交氛围感