食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅牛里脊的做法步骤
-
1原材料。 -
2新鲜的牛里脊冷水下锅，放几片姜、滴少许料酒去血水焯制。 -
3牛里脊切薄片，姜切片，蒜切粒，干辣椒切段，蒜苗切斜段。 -
4土豆切稍厚的片，洋葱切块。 -
5热锅凉油，下入花椒、姜片、蒜粒爆香。 -
6下入牛肉片翻炒。 -
7水分炒干后下入干辣椒，烹入料酒、生抽炒制。 -
8下入豆瓣酱炒香。 -
9倒入土豆片不停地翻炒。 -
10倒入洋葱，调入盐，翻炒均匀。 -
11倒入蒜苗，起锅前加少许鸡精即可。 -
12转入干锅内，点上酒精炉，开吃！
小窍门
1、整个炒制过程不加一滴水，点上酒精炉后小火，可沿着锅边倒入少许啤酒。
2、土豆切成稍厚的片炒制出来有铁板的味道。
3、因为洋葱有甜味，所以没放白糖。
2、土豆切成稍厚的片炒制出来有铁板的味道。
3、因为洋葱有甜味，所以没放白糖。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱
- 我的最爱——新疆炒拉条子
- 花生蛋卷
- 简单美味的羊肉汤
- 春笋黑鱼汤
- 家庭烤箱版羊肉串
- 剥杆菜炒毛虾
- 无水无油--清水蛋糕
- 面包机制作红豆面包
- 红豆汤
- 鲜玉米粒饼
- 烤里脊
- 爽脆萝卜扇
- 肉片炒双菇
- 日式饭团
- 烤羊腿
- 虾仁秋葵炒乌冬
- 阿胶枣饼干
- 干贝豆腐汤
- 包菜虾仁蛋炒饭
- 蜜豆双皮奶
- 五香茶叶蛋
- 红烧鱼泡
- 薄荷鸡蛋饼
- 芒果蛋糕----不用打蛋也能做出美味的水果蛋糕
- 紫苔蛋卷
- streamer app
- streamer life sim
- streaming service
- streaming services
- streaming software
- stream music
- stream music online
- streams empty
- stream two years old
- stream video
- street address
- street art
- street artist
- street child
- street children
- 有言郡东北荆山下，可以沟畎积水，因与吴正（宋·苏轼）
- 有警示训（宋·林希逸）
- 有警辞（宋·晁迥）
- 有讥衣冠冢诗刻于石者，戏为正之（清·丘逢甲）
- 有议析爨者，感作（清·郑用锡）
- 有议袁蒙斋者（宋·戴复古）
- 有议（当代·陈振家）
- 有记某国学大师（当代·张月宇）
- 有访（清·储雄文）
- 有诏举贤良方正作诗勉钱申伯使继世科（宋·李纲）
- 有诏换淮阳（宋·宋祁）
- 有诏解郡作（宋·宋祁）
- 有诏遣移局实录院因成古诗奉别同舍学士诸公（宋·刘弇）
- 有诣常宁拜舍利塔者以偈赠之（宋·释谷泉）
- 有误传游衲为旧宗者席间示之（明·王应斗）
- 加工中心操作工(中级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 电脑入门一点通(附光盘)/电脑百事通
- 电气安全/安全生产新技术丛书
- 非正规就业劳动关系研究--从国际视野探讨中国模式和政策选择
- 工厂供配电技术(高等职业技术院校电气自动化技术专业国家级职业教育规划教材)
- 维修电工(中级职业技能培训鉴定教材)
- 机械制造工艺与装备(机械类高级技工学校技师学院教材高级工培训教材)
- 家用电子产品维修工(高级职业技能培训鉴定教材)
- 社会弱势群体的教育支持(社会保障与社会政策研究)
- 单片机应用技术(C语言高等职业技术院校电类专业国家级职业教育规划教材)
- 家用电子产品维修工(基础知识职业技能培训鉴定教材)
- 机械制图(全国中等职业技术学校机械类通用教材)
- 制冷设备--维修工(高级职业技能培训鉴定教材)
- 机床加工工艺学(全国中等职业技术学校机械类通用教材)
- 社会政策理论与实践/社会政策论丛