食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌手撕鸡的做法步骤
-
1鸡肉洗好放入锅里，加适量水，葱姜。 -
2再加入料酒，大火烧开，煮10分钟。
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3鸡肉捞起过冷开水，浸泡一下。
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4撕成条。
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5碗里加入蒜末，生抽，糖，花椒粉，八角粉，味精，鸡精，辣椒油盐，适量鸡汤拌匀，淋上即可。
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6撒上葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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