食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄子干炒五花肉的做法步骤
-
1肉洗净切片，茄子干用温水提前泡发。 -
2蒜去皮切末，姜切1片。 -
3茄子干沥干水分。 -
4锅中热油，下肉片炒变色。 -
5加蒜末和姜片炒香。 -
6下茄子干略炒。 -
7加少许水，加米酒和盐，焖一会。 -
8装盘
小窍门
茄子干一定要泡软。
使用的厨具：炒锅
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