食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉吐司的做法步骤
-
1汤种用高粉和清水混合搅拌均匀。 -
2用小火慢慢加热至面汤变成微稠的面糊即可(如果有温度计,可以用温度计测量一下,加热到65度即可)室温晾凉,既成汤种。放入冰箱冷藏备用。 -
3椰蓉馅用黄油加入糖粉。 -
4打发。黄油颜色变浅体积变大。 -
5加入蛋液，搅拌均匀。 -
6加入牛奶。搅拌均匀。 -
7最后加入椰蓉。拌匀既成椰蓉馅，放在一旁备用。 -
8将除黄油外的所有材料统统放在一起（汤种加入69g即可） -
9开始和面。将面团揉至扩展阶段。之后加入黄油。 -
10继续揉面。将面团揉至完全阶段即可。放在温暖的地方进行发酵。 -
11面团发酵至原来的两倍大即可。 -
12取出，压扁排气松弛15分钟。之后擀成长方形。 -
13铺上椰蓉馅。椰蓉馅不要全都铺在上面，留一些备用。 -
14卷起。 -
15放入模具中。进行最后的发酵。 -
16发酵至七八分满即可。 -
17在中间划一道开口。 -
18把剩下的椰蓉馅放在开口处。 -
19烤箱预热，195度。全程烘烤40分钟。（吐司表面上色后加盖锡纸）吐司烤好之后立即脱模，晾凉。
小窍门
1.用不了的汤种，放在冰箱里冷藏。三天内用完。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
早餐
吐司
- 腊肉炒菜花
- 芹菜炒腊肠
- 藤椒毛肚
- 蒜蓉大虾
- 辣炒泡菜
- 韭菜香干炒肉片
- 排骨白菜炖粉条
- 鸡蛋韭菜面片
- 红烧虾
- 韭菜炒皮皮虾肉
- 香干瘦肉汤粉
- 干辣椒煸炒花菜
- 儿菜肉丸子汤
- 菠菜香菇手工面
- 黑木耳炒肉
- 西瓜酱
- 蛋黄柠檬酱
- 家常手擀面
- 剁椒腊肉炒菜花
- 黑米馒头
- 香辣时蔬干锅
- 快手必备菜单‖软糯好吃的南瓜饼，想翻车都难
- 土豆焖饭
- 木须肉
- 蒜蓉金针菇
- senseless movie
- senseless talk
- senseless talk crossword clue
- sense of balance
- sense of duty
- sense of humor
- sense of humour
- sense of shame
- sense of smell
- sense of taste
- sense of timing
- sense of touch
- sense organs
- sense strand
- sensitive information
- 道傍见牛舐犊有感（宋·程洵）
- 道傍酒家（宋·葛绍体）
- 道傍酒馆（明·沈周）
- 道傍馆（宋·戴复古）
- 道元上人累示禅偈诗笔并诸贤赓唱见索鄙作因（宋·苏颂）
- 道先游仙都至李尊师故居见余早岁题赠拙句存（宋·吕南公）
- 道先贤良以其到郡未及相见遽寄四韵谨以酬之（宋·吕南公）
- 道先贤良以南公出山愆期示诗见促谨依来韵奉（宋·吕南公）
- 道先贤良寄示长篇辄此酬和略希一笑（宋·吕南公）
- 道光三十年秋八月在台湾府署评石头记成作七（清·林奉璋）
- 道光丙申余有畿辅诗传之选梅树君学博崔念堂（清·陶梁）
- 道光丙申余有畿辅诗传之选梅树君学博崔念堂（清·陶梁）
- 道光乙巳八月闻少穆先生屯边感作（清·方士淦）
- 道光壬午为周节庵题所藏李龙眠揭钵图今王仲（清·沈道宽）
- 道光壬午五月自曹镇任奉命致仕返黔俶装将行（清·刘清）
- 计算小能手
- 全真题库3500题
- 钢筋机械连接装配式混凝土结构技术规程
- 梅石溪凫图 雪江卖鱼图
- 电动汽车构造原理及检修
- 向日葵教授绑架案
- 朱印《陈老莲绘明张深之刻正北西厢秘本图册》
- 翻译大师谈翻译:译家之言
- 新视线商务意大利语初级教程
- 老照片
- 动物/快乐剪纸
- 林格伦作品选集美绘版(4册)
- 新版小学数学口算题卡
- 乡野美致
- 中高职衔接专业教学标准和课程标准