食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炒蒜苔 的做法步骤
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1准备食材：1、蒜苔切段、姜丝、红椒丝。2、牛肉切片，用酱油、料酒、淀粉、胡椒粉腌拌。 -
2取两片酸菜，切成丝，放清水中泡出咸味。
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3烧开一锅水，锅中放入油和盐调底味，蒜苔入锅焯水2分钟。
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4捞出备用。
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5起锅热油，下牛肉片。
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6炒至变色，放入姜丝和咸菜丝，翻炒片刻。
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7倒入蒜胎和红椒丝，加入适量的蚝油，翻炒入味后出锅。
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8成品。
使用的厨具：炒锅
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