正宗烧海杂鱼贴饼子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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原料图
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将海杂鱼去鳞、内脏、鳃洗净控净水分，葱切段、姜切片、蒜瓣去皮，五花肉洗净切片待用；
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将整理干净的海杂鱼盛入大碗中，加入葱段、姜片、料酒、生抽抓匀，腌渍15分钟。
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细玉米面和中粗玉米面各250克放入盆中，用80-90度热水汤面。当玉米面能抱住团时，就不要再加水了。晾凉后加入酵母和5克白糖和匀，揉成面团，盖上盖饧发20分钟。
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腌渍好的海杂鱼去掉葱段和姜片，撒上适量的面粉拍匀。
6
净锅坐火，加入植物油烧热，放入海杂鱼煎制。
7
当海杂鱼两面煎至金黄色时，出锅装盘待用；
8
另起锅放入少量的植物油烧热，下入辣椒、花椒、大料翻炒出香味再下五花肉煸炒，见五花肉出油时，下入葱段、姜片、蒜瓣翻炒出香味时。
9
下入煎好的海杂鱼。烹入料酒和香菜、再下生抽、老抽、蚝油、白糖和开水（开水以没过海杂鱼为标准），适量的精盐烧开。
10
将玉米面做成小饼子贴在锅壁上，和汤汁稍有接触为准。
11
盖上锅盖，小火炖至15分钟关火，打开锅盖，好香啊。
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装盘上桌了！

诗文	烧海杂鱼贴饼子
释义	食材明细主料海杂鱼 600克细玉米面 250克中粗玉米面 250克辅料猪五花肉 40克面粉适量配料植物油 50毫升生抽 1.5汤匙老抽 1/5汤匙蚝油 1/3汤匙料酒 1汤匙精盐 2克味精 2克白糖 2汤匙香醋 1.5汤匙酵母 3克葱适量姜适量蒜适量干朝天椒 4个大料 2朵花椒 20粒咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度烧海杂鱼贴饼子的做法步骤 1 原料图 2 将海杂鱼去鳞、内脏、鳃洗净控净水分，葱切段、姜切片、蒜瓣去皮，五花肉洗净切片待用； 3 将整理干净的海杂鱼盛入大碗中，加入葱段、姜片、料酒、生抽抓匀，腌渍15分钟。 4 细玉米面和中粗玉米面各250克放入盆中，用80-90度热水汤面。当玉米面能抱住团时，就不要再加水了。晾凉后加入酵母和5克白糖和匀，揉成面团，盖上盖饧发20分钟。 5 腌渍好的海杂鱼去掉葱段和姜片，撒上适量的面粉拍匀。 6 净锅坐火，加入植物油烧热，放入海杂鱼煎制。 7 当海杂鱼两面煎至金黄色时，出锅装盘待用； 8 另起锅放入少量的植物油烧热，下入辣椒、花椒、大料翻炒出香味再下五花肉煸炒，见五花肉出油时，下入葱段、姜片、蒜瓣翻炒出香味时。 9 下入煎好的海杂鱼。烹入料酒和香菜、再下生抽、老抽、蚝油、白糖和开水（开水以没过海杂鱼为标准），适量的精盐烧开。 10 将玉米面做成小饼子贴在锅壁上，和汤汁稍有接触为准。 11 盖上锅盖，小火炖至15分钟关火，打开锅盖，好香啊。 12 装盘上桌了！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜鲁菜老人早餐农家菜午餐
随便看	菜椒猪肉水饺辣炒芹菜雙魷蓝莓爆浆松饼腊香豌豆米猪肉?虾?剩米饭辣子鸡丁爽口萝卜酱土豆片煎虾八寸戚风蛋糕酸奶杯做法黄鳝炒苦麦烤羊腿凉拌菠菜瓜子酥红豆银耳羹菠菜油条薏米糯米粥油炸菠菜饼农家:茄子拌土豆酸辣萝卜条红肠西兰花猪油渣焖豆腐菜椒火腿鸡蛋盒子胡萝卜鸡蛋饼红豆黑米粥 carve out a niche for yourself in carve out for yourself carve out of carver carvery carve up carve-up carving carving fork carving knife car wash car window caryatid casaba Casablanca 听阮（宋·刘过）听阮（宋·史浩）听陈东阜弹琴（明·靳学颜）听陈山人弹琴（明·陈绍文）听陈振狂弹琴因怀刘道子（明·徐熥）听陈生松言琴（明末清初·屈大均）听陈鍊师弹琴（清·潘柽章）听隐士琴（宋·黄裳）听隐士琴（宋·黄裳）听雁有感（宋·潘玙）听雁（清·卢震）听雨不寐（明·朱诚泳）听雨为朱元素题（明·张宁）听雨二首（当代·卢青山）听雨二首（当代·张文胜）休闲经夜雨秋灯录夜谭随录/笔记小说精品丛书管理经首善人家阅微草堂笔记/笔记小说精品丛书因为帅所以坏/纸流感青春小说系列品牌组合战略/科文前沿品牌译丛隔着栅栏的爱情魔法听诊器/七色狐丛书信息整合的新竞争力(打造企业独一无二的竞争优势)/科文工商管理经典文库请原谅我和我的25岁非常城市我就不信你不爱我当青蛙爱上MM 6个月扭亏为盈--企业变革大手术

食材明细

烧海杂鱼贴饼子的做法步骤