食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红焖栗子鸡的做法步骤
-
1栗子在带绒毛那端切个口子，洗净后放入沸水锅，中小火煮5分钟。 -
2捞出浸在凉水里，比较容易剥壳，剥好的栗子浸凉水里，防止氧化。 -
3鸡翅和鸡腿洗净，切成小块，在开水锅中汆烫下，捞出冲洗掉浮沫，沥干水分。 -
4姜切片，葱切末，八角，花椒，干红辣椒准备好。 -
5炒锅中倒油，放入鸡块，大火翻炒。 -
6翻炒至鸡块呈金黄色，盛出。 -
7锅中油倒出，留一点余油，放入花椒粒，小火慢慢炸出香味后，捞出花椒粒不用。 -
8放入葱白，姜片，八角和干红辣椒炒出香味。 -
9放入鸡块翻炒，淋入料酒和老抽翻炒上色，加1勺番茄沙司。 -
10放入栗子翻炒上色。 -
11加一点糖，淋入开水煮开后小火焖20分钟。 -
12加一点盐调味，大火收汁，撒上小葱末拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
常见菜式
儿童
朋友聚餐
冬季食谱
满汉全席
午餐
- 回锅肉
- 【鲁菜】油焖鲈鱼
- 【鲁菜】油炸香芋地瓜丸
- 凉拌马齿苋
- 【鲁菜】拔丝山药
- 腊肠蛋炒饭
- 豆芽回锅肉
- 丝瓜炒小虾
- 【鲁菜】家常版地三鲜
- 豆浆南瓜红豆汤
- 【鲁菜】--红烧黄鱼
- 梅菜丑肉包
- 锅贴羊肉
- 土豆培根寿司卷
- 【宝宝辅食】核桃燕麦粥
- 时令韭苔
- 山东小酥肉
- 你不能不会的－－蒜苗炒肉丝
- 糖醋莲藕
- 茄汁杏胞菇
- 木犀豆腐
- 拔丝鸡蛋
- 非常成功的酸奶蛋糕~~~不比CHEESE差哦
- 麻辣酸菜鱼
- 田螺塞肉
- 计什么什么蹙的成语
- 计什么什么过的成语
- 计什么什么远的成语
- 计什么什么迫的成语
- 计什么什么铢的成语
- 计什么什么顾的成语
- 计什么付什么的成语
- 计什么以什么的成语
- 计什么力什么的成语
- 计什么势什么的成语
- 计什么反什么的成语
- 计什么受什么的成语
- 计什么可什么的成语
- 计什么复什么的成语
- 计什么奏什么的成语
- 秋日会昌山行（明·江源）
- 秋日会远华馆呈胡仲威（宋·刘克庄）
- 秋日会通河送客（明·陆深）
- 秋日传蜀郡克复、琼海反正，喜而有赋（明·张煌言）
- 秋日作五首（当代·卢青山）
- 秋日作四首（当代·卢青山）
- 秋日作（唐·高适）
- 秋日作（当代·卢青山）
- 秋日作（当代·卢青山）
- 秋日作（明·李云龙）
- 秋日作（明·祝允明）
- 秋日作（明·练子宁）
- 秋日作（清·胡天游）
- 秋日佳会呈诸诗友（当代·熊东遨）
- 秋日侍宴娄苑湖应诏诗（南北朝·江总）
- 草书基础知识/书法知识丛书
- 隶书基础知识/书法知识丛书
- 篆书基础知识/书法知识丛书
- 从临摹到创作(赵之谦)
- 从临摹到创作(米芾)
- 所罗门之歌/哈佛蓝星双语名著导读
- 从临摹到创作(墓志)
- 从临摹到创作(董其昌)
- 百年孤独/哈佛蓝星双语名著导读
- 小妇人/哈佛蓝星双语名著导读
- 王者风行(附光盘中文版Photoshop CS2商业美术设计师速成金典)
- 艰难时世/哈佛蓝星双语名著导读
- 罪与罚/哈佛蓝星双语名著导读
- 丧钟为谁而鸣/哈佛蓝星双语名著导读
- 浮士德博士/哈佛蓝星双语名著导读