食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
舒芙蕾蛋糕卷的做法步骤
-
1黄油放入奶锅中小火加热至融合后取下 -
2加入过筛后的高粉+低粉（52克） -
3搅拌均匀 -
4分次加入牛奶（牛奶加热到50度，我是放微波炉加热20秒温热的不知道是多少度） -
5搅拌均匀 -
6蛋液搅拌均匀 -
7分次加入到黄油糊中 -
8搅拌均匀 -
9搅拌均匀后过筛备用 -
10将蛋清分次加入70克白糖打发至硬性发泡 -
11取三分之一的蛋白加入黄油糊中 -
12翻拌均匀 -
13再倒回到蛋白糊中 -
14上下翻拌均匀 -
15倒入铺油纸的烤盘中 -
16放入预热好的烤箱进行烤制，130度22分钟136度8分钟 -
17拿出来倒扣到油纸上，将上面的油纸掀掉 -
18然后再翻过来，将表面抹上草莓酱 -
19卷起来后固定放置一会儿，使其定型 -
20切成块（这次我切成大块的，儿子说这样吃之前再切小块不会干掉口感好）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
早餐
下午茶
蛋糕卷
- 菠萝红烧肉
- 娃娃菜梗拌海蜇
- 凉皮蔬菜卷
- 自制剁椒
- 京酱肉丝
- 自制腊肉
- 香干里脊肉炒榨菜
- 莴笋叶炒饭
- 白灼茭白
- 沸腾鱼
- 双蔬骨汤面
- 肉末番茄面
- 酥脆------〖虾仁韭菜盒子〗
- 饺子
- 酥皮饺子
- 砂锅红烧排骨
- 教你做劲道爽滑的手擀面
- 番茄鱼片汤
- 巧克力夹心蛋糕
- 肉丸子
- 民间传统小零食----炒蟹抓(炒黄豆)
- 清汤火锅
- 腐竹焖鱼头
- 如何放心吃鸡肉~~~~~宫保鸡丁
- 蚂蚁上树
- 昏镜重磨
- 易于什么什么的成语
- 易于反手
- 易于反掌
- 易于拾遗
- 易于破竹
- 易什么之什么的成语
- 易什么什么出的成语
- 易什么什么圈的成语
- 易什么什么处的成语
- 易什么什么弦的成语
- 易什么什么手的成语
- 易什么什么掌的成语
- 易什么什么收的成语
- 易什么什么教的成语
- 访友人溪居（宋·赵汝燧）
- 访友人道中作（明·岑徵）
- 访友人郊居（唐·刘沧）
- 访友人（明·谢晋）
- 访友别业（清·邹本荃）
- 访友南俸三首（当代·陈振家）
- 访友途中滞雨（明·骆文盛）
- 访友野外（宋·赵汝燧）
- 访友（元·吕诚）
- 访友（元·周权）
- 访友（当代·陈忠平）
- 访友（明·区越）
- 访友（明·卢沄）
- 访友（明·张元凯）
- 访友（清·刘逢源）
- 极限挑战(魔线)
- 吴哥沉睡四百年(精)
- 宫闱旧梦(当红墙黛瓦邂逅国色天香)
- 葡萄牙旅行Let's GO(第4版)/亲历者旅游书架
- 维也纳布达佩斯布拉格旅行Let's GO(畅销新版)/亲历者旅游书架
- 畅听宋词三百首(朗诵&图文版)
- 美国旅行Let's GO(第5版)/亲历者旅游书架
- 外汇投资交易快速入门(全新版)
- 成都旅行Let's GO(第3版)/亲历者旅游书架
- 致密砂岩气藏水平井高效开发技术--苏里格气田苏53区块开发实践
- 心肺运动试验的原理和解读--病理生理及临床应用(第5版)(精)
- 数独游戏全集(3)
- 英国/看得见的世界史
- 中华人民共和国宪法
- 语言学研究(第23辑)