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诗文	红烧醋鱼
释义	食材明细 主料 胖头鱼 适量 辅料 生姜 适量 葱 适量 大蒜 适量 配料 料酒 适量 淀粉 适量 味精 适量 盐 适量 原味 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧醋鱼的做法步骤 1 准备材料：鱼肉、小葱、大蒜。 2 淀粉必备。 3 还有生姜。 4 准备好材料，开始动工咯，鱼肉切片（薄一点会好哦），大蒜生姜切末，小葱切小段。 5 将鱼片用料酒腌15分钟左右，去去腥味~ 6 爆香生姜大蒜，同时放一点点盐，妈妈说可以防止粘锅 7 下腌好的鱼片翻炒，接着放料酒、酱油，翻炒一会儿，加适量沸水烧一会儿 8 鱼肉快要熟的时候，加入水淀粉。 9 等鱼肉熟了，关火，赶紧放醋、味精、小葱，大功告成。 小窍门 一定要关火后放醋，否则就没有醋酸酸的味道。 所属分类： 热菜
随便看	芝麻汤圆 大爱酸甜口的朋友绝对不要错过——话梅鸡翅 青椒肉丝 红枣蒸瘦肉 冬菇鸡汤 鱼籽豆腐 干豆角烧脆骨 粉蒸肉 芹菜叶鸡蛋饼 下饭菜：麻婆豆腐 鸡翅炖五花肉 松茸菌炖鸡 两层烤箱也能烤出较完美的【戚风蛋糕】 可乐鸡块 铁杆山药烧排骨 疙瘩汤 小刺猬豆沙包 红糖苹果银耳羹 土豆烧杏鲍菇 【香煎午餐肉】 萝卜炖牛腩 脆皮豆腐 【为力量打点马赛克】简易版三明治 意味深情，餐厅美味——在家自制披萨 椰蓉南瓜饼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。