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诗文	三丁烩虾仁
释义	食材明细 主料 虾仁 250克 莴笋 120克 番茄 50克 香菇 50克 辅料 淀粉 15克 配料 鸡精 适量 盐 适量 料酒 适量 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 三丁烩虾仁的做法步骤 1 准备材料。 2 把剥好的虾仁用料酒.盐.淀粉。蛋清腌十分钟。 3 把锅烧热四成熟倒入虾仁，炒到变色，笔出留油。 4 放入香菌丁.莴笋炒，再加水，加入盐.鸡精。胡椒。再用水淀粉闷一下。 5 然后用番茄.虾仁略烩一下。 6 装锅上盘了。 所属分类： 热菜
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