食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸汤猪骨煲的做法步骤
-
1准备材料 -
2将洗净月牙骨焯水 -
3捞出后冲洗干净浮沫，斩大块备用 -
4酸菜多冲洗几遍，拧干水分和其余材料一起改刀 -
5热油锅煸香葱姜蒜，放入辣椒翻炒 -
6倒入酸菜翻炒出香味儿 -
7放入月牙骨，倒入味极鲜翻炒均匀 -
8加入没过菜的清水 -
9烧开后转小火将骨头焖烂即可
小窍门
1、将月牙骨和酸菜炒过后再煮，容易激发食材的鲜味。
2、月牙骨可以焖制软糯，具体到什么程度，根据自己的喜好来定。我没加盐，鲜咸正好。调味根据个人口味自定即可
2、月牙骨可以焖制软糯，具体到什么程度，根据自己的喜好来定。我没加盐，鲜咸正好。调味根据个人口味自定即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
粤菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
- 凉拌小葱
- 白灼西兰花
- 白灼野苋菜
- 灯笼椒洋葱炒肉片
- 我的胖胖馄饨
- 凤梨派
- 驴肉圆葱胡萝卜包子
- 凤梨百香果饮
- 肉末炒豆角
- 节气养生｜春分 豆香笋翠
- 蒲公英猪肝汤
- 青椒芹菜炒鸡肉
- 鲍鱼焖猪手
- 空气炸锅三文鱼麒
- 海参玉米蛋花粥
- 毛葱土豆片炒肉
- 腊肉炒冬瓜
- 自制简易披萨
- 炸响铃
- 第二次芒果布丁??成功
- 豆沙青团
- 海鲜大咖
- 木瓜苹果汁
- 青豆玉米炒饭
- 轻松减肥低脂美食～西葫芦炖蛋
- 什么垩什么新的成语
- 什么垫什么厄的成语
- 什么埃什么力的成语
- 什么埃什么功的成语
- 什么埃什么天的成语
- 什么埃什么定的成语
- 什么埃什么微的成语
- 什么埃什么报的成语
- 什么埋什么截的成语
- 什么埋什么扬的成语
- 什么埋什么掘的成语
- 什么埋什么搰的成语
- 什么埋什么狗的成语
- 什么埋什么窃的成语
- 什么城什么一的成语
- 南昌楼秋望（宋·李纲）
- 南昌楼赠符子威（宋·李自中）
- 南昌樊孟泰明府招饮滕王阁雨不果上移酌舟中（明·邓云霄）
- 南昌滩（唐·武元衡）
- 南昌秋夜（清·张嵩龄）
- 南昌秋水广场音乐喷泉（当代·傅义）
- 南昌罗氏仰高楼（明·杨士奇）
- 南昌行省迓至驿舍同安南使宴于省参参政京口（明·张以宁）
- 南昌诸郎立春次日邀饮江阁（元·李元圭）
- 南昌谒刘世南教授和熊盛元韵（当代·陈永正）
- 南昌遇赵宪副韫退（清·谢宾王）
- 南昌道中（唐·陈陶）
- 南昌道中（宋·释晓瑩）
- 南昌道中（明·潘希曾）
- 南昌重会汪彦章（宋·释德洪）
- 浮生物语(漫画版3)
- 龙飞凤舞(徐州汉代楚王墓出土玉器)/中华文明之旅系列
- 四库未收子部珍本汇刊(7天机秘传青囊内传)(精)
- 每一天都快乐/银色独角兽
- 母亲的女儿
- 猫的事务所(宫泽贤治童话精选集精装插图版)(精)/大人的童话
- 小心儿怦怦跳/银色独角兽
- 雕塑技法实用教程
- 超级点子王(4.0)
- 初中生必背古诗文61篇(正楷全彩版)
- 当图书进入战争(美国利用图书赢得二战的故事)
- 老子选译(汉越对照)(精)/东方智慧丛书
- 三字经(汉越对照)(精)/东方智慧丛书
- 公证制度与实务
- 从文字到影像(解码大师和玛格丽特)