食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭子洗净切块。 -
2入锅焯出血水，捞出备用 -
3切好葱姜。 -
4锅内放入底油，不用太多，因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。 -
5出香味后，倒入鸭肉块翻炒。 -
6放入酱油 -
7放入盐 -
8放入白糖 -
9放入花椒。 -
10放入大料 -
11倒入适量啤酒，小火慢炖，大火收汁，出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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