食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜奶全麦蹄铁包的做法步骤
-
1除黄油外所有材料用面包机低速和面8分钟，加入黄油用低速搅匀，高速和面约30分钟至完全扩展。 -
2盖保鲜膜发酵1小时，待面团发酵至原来的二倍大，手指按压小坑不会反弹，即完成第一次发酵。 -
3案板撒少许面粉，取出面团，分割成每个50g的小面团，共12个，盖上布静置松弛15分钟。（此处展示6个，烤箱有限，一盘出6个） -
4将静置的面团用手掌压扁，擀成三角形，用手进一步拉伸，使面团成为约15厘米左右的三角形。 -
5从上向下卷起面团，用手压紧收口，双手将面团滚成长约20厘米的长条，封口向下弯成马蹄铁状。 -
6烤箱中放一碗热水，进行二次发酵，约1小时。（为防止表面风干，最好盖上布） -
7面团发酵至原来二倍大，取出，表面刷均匀刷上蛋液。 -
8烤箱预热至200度，底部放一小碟水，烤制约17~20分钟即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
自制食材
- 自制豆腐脑
- 客家酿香菇
- 五香桂花肉
- 苹果派
- 冬瓜茶
- 包子
- 萝卜牛腩煲
- 双莓炼乳手撕包
- 煎烤多味虾
- 懒人闷饭
- 营养美味的酸奶火腿鸡蛋三明治
- 青苹果汁
- 玉米发糕（鸡蛋简单版）
- 麻酱豇豆（凉拌）
- 上汤蕃薯叶
- 海螺鲜肉水饺
- 电烤羊肉串
- 花菜鱼头汤
- 草莓乳酪慕斯
- 葱油饼
- 姜芽炒鸭片
- 酸奶
- 蒜子辣烧鲶鱼
- 玫瑰馅绿豆糕
- 虾卷
- 顾什么兴什么的成语
- 顾什么右什么的成语
- 顾什么周什么的成语
- 顾什么多什么的成语
- 顾什么大什么的成语
- 顾什么失什么的成语
- 顾什么局什么的成语
- 顾什么弄什么的成语
- 顾什么忌什么的成语
- 顾什么思什么的成语
- 顾什么惭什么的成语
- 顾什么生什么的成语
- 顾什么盈什么的成语
- 顾什么瞻什么的成语
- 顾什么神什么的成语
- 新年五首（宋·苏轼）
- 新年作三首一示县中宾僚一怀故乡子侄一寄家（清·李宪乔）
- 新年作次喻监察韵（明·李梦阳）
- 新年作（唐·刘长卿）
- 新年作（明·潘希曾）
- 新年写怀（当代·程滨）
- 新年即事（清·孙原湘）
- 新年口占（当代·添雪斋）
- 新年呈友（唐·许棠）
- 新年和晦蛰二师（当代·谷海鹰）
- 新年喜陈乔生见过（明·黎遂球）
- 新年四首（近现代·许宝蘅）
- 新年团拜后和主敬韵并呈雪平（宋·辛弃疾）
- 新年城闭摊书独酌（近现代·方鹤斋）
- 新年多雨一日晴色可喜（宋·戴复古）
- 基于SPSS的数据分析(第5版)/数据分析与应用丛书
- 英语(拓展模块中等职业学校公共基础课程教材十四五职业教育国家规划教材)
- 依晨戏剧教育指导用书(共6册)/青少年儿童戏剧美育系列
- 机械加工工艺(高等职业教育机电类专业新形态教材)
- 通江达海(南通)(英文版)/辉煌中国
- 初级会计学(财政部规划教材)
- 实用军事皮肤病防治手册
- 北京水资源管理创新与实践(2013-2017年)
- 工程测量通用规范(GB55018-2021)/中华人民共和国国家标准
- 人际沟通实务(高等学校新商科互联网+经济管理系列教材)
- 中华人民共和国新法规汇编(2021第10辑总第296辑)
- 中华人民共和国民法典(含新总则编司法解释及典型案例专业实务版)
- 信息技术基础项目化教程(高等职业教育十四五系列教材)
- 国际货运代理实务(第2版国家职业教育国际贸易专业教学资源库升级改进配套教材高等职业教育在线开放课程新形态一体化教材)
- 辽宁河湖(精)