食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜奶全麦蹄铁包的做法步骤
-
1除黄油外所有材料用面包机低速和面8分钟，加入黄油用低速搅匀，高速和面约30分钟至完全扩展。 -
2盖保鲜膜发酵1小时，待面团发酵至原来的二倍大，手指按压小坑不会反弹，即完成第一次发酵。 -
3案板撒少许面粉，取出面团，分割成每个50g的小面团，共12个，盖上布静置松弛15分钟。（此处展示6个，烤箱有限，一盘出6个） -
4将静置的面团用手掌压扁，擀成三角形，用手进一步拉伸，使面团成为约15厘米左右的三角形。 -
5从上向下卷起面团，用手压紧收口，双手将面团滚成长约20厘米的长条，封口向下弯成马蹄铁状。 -
6烤箱中放一碗热水，进行二次发酵，约1小时。（为防止表面风干，最好盖上布） -
7面团发酵至原来二倍大，取出，表面刷均匀刷上蛋液。 -
8烤箱预热至200度，底部放一小碟水，烤制约17~20分钟即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
自制食材
- 营养土司早餐
- 泡菜年糕豆腐汤
- 红烧茭白
- 水煮鱼丸
- 萝卜排骨滋补养生汤
- 烤南瓜
- 小笨鸡炖香菇
- 烤薯角
- 凉拌豆腐
- 木须肉
- 奥尔良烤鸡腿
- 懒人腊鸭电饭锅焗饭
- 鱼头豆腐汤
- 脆皮炸鸡
- 四色菜
- 红烧土豆五花肉
- 猪肝滋补汤
- 木耳炒山药
- 香煎南瓜饼（无需任何调料）
- 尖椒三色鸡丁
- 蒜蓉芽菜
- 清炒蒜蓉西兰花
- 淮山药乌鸡汤
- 照烧鸡腿饭
- 番茄大虾
- cenobitic
- cenotaph
- cense
- censer
- censor
- censored
- censorial
- censoring
- censorious
- censorship
- censurable
- censure
- censure for
- censurer
- census
- 题边道人小景（元末明初·王翰）
- 题边道士小景二首（元末明初·王翰）
- 题边长文为黄子邕画雪舫斋图（明·刘崧）
- 题边长文所画山水图歌为常伯敬赋（明·刘崧）
- 题边鲁生墨竹为汪大雅（明·张以宁）
- 题边鲁生梨花双燕图（元末明初·杨维桢）
- 题边鲁生花木翎毛四首（宋·许及之）
- 题辽人射猎图（元·陈旅）
- 题辽海（明·张弼）
- 题达兼善书渔庄篆文（元·柯九思）
- 题达卿侄别墅（宋·刘克庄）
- 题达可大监游武夷卷（元·黄镇成）
- 题达摩像（清·石岩）
- 题达摩面壁图二首（清末近现代初·王易）
- 题达本庵（宋·陆九渊）
- 教你了解二十四节气养生
- 中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 散文卷
- 生物化学/徐敏
- 科学学科课程群
- 服装国际贸易概论
- 进出口业务实训
- 诊断学
- 建设工程法规 第3版
- 环境设计工程制图/刘斌等/中国高等院校十三五精品规划教材
- 新疆的若干历史问题(日文)
- 亚洲文明之光(英文)
- 一木一世界 同形异构积木造型样例集 中班
- 计算机导论/杜俊俐
- 应用文写作模块化教程
- 国际货运代理实务