食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄肘子1个。 -
2取猪蹄上接去毛放进开水里氽水，抹上酱油。放进电压煲里，放进所有的配料压20分钟。 -
3焖好的猪蹄。 -
4待冷却后，切片。 -
5备好姜丝，香芹，小尖椒。 -
6切好的猪肘子放进炒锅里加盐炒片刻。再调入酱油调色，麻辣鲜炒匀。 -
7再倒进切好的小尖椒，姜丝，红糖炒匀。 -
8调入香芹，鸡精炒匀即成。 -
9回锅猪蹄即成。
使用的厨具：炒锅
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