食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咸鸡锅仔的做法步骤
-
1将鸡剁成小块，加料酒焯水 -
2焯好水后，冲洗干净，沥干，起油锅，将鸡入锅煸炒一下 -
3等鸡煸出香味后，放入葱段和姜片，加足量的开水，大火煮开后，小火慢炖1小时 -
4将百叶洗净后，打成百叶结 -
5将百叶结入开水锅焯一下水，去除豆腥味 -
6莴笋去皮，切滚刀块 -
7一个小时后，等汤变的浓白时，将百叶结和莴笋倒进去，煮10分钟，加少许鸡精和胡椒粉调味就可以吃了，或者这时将它转入小锅仔中，就可以直接上桌，点上酒精炉，边吃边烧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
汤类
家常菜
常见菜式
荤菜
汤羹
儿童
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 海苔小饭团
- 黄金大饼子
- 香辣虾
- 凉拌鸡胸肉
- 梅菜扣肉
- 鲜榨石榴汁
- 西芹大红椒肉丝
- 蘑菇肉酱
- 南瓜面包卷儿
- 炒素菜鲜
- 蛋黄玉米
- 红枣山药泥
- 芝士紫薯饼
- 糖炒栗子
- 红糖糯米饼
- 南瓜糯米粉红豆糕
- 淡奶油曲奇
- 椒盐虾
- 水果酸奶
- 胡萝卜青椒炒牛肉
- 枣泥猪角形状馒头
- 萝卜丝炒鸡蛋
- 酸辣萝卜
- 鸡腿煲仔饭
- 枣泥花卷
- kiss up
- kiss up to
- kissy face
- kist
- Kit
- kit
- kit bag
- kitbag
- kitbag
- kit bag
- kitchen
- kitchen cabinet
- kitchen counter
- kitchenette
- kitchen fitter
- 秋夜诸子过集（明·胡应麟）
- 秋夜读东坡集（清·周映清）
- 秋夜读九歌（清·夏弘）
- 秋夜读书三首（宋·王质）
- 秋夜读书感怀（元·吴景奎）
- 秋夜读书戏作（宋·陆游）
- 秋夜读书有感二首（宋·陆游）
- 秋夜读书有感（宋·陆游）
- 秋夜读书有感（宋·陆游）
- 秋夜读书每以二鼓尽为节（宋·陆游）
- 秋夜读书示儿子（宋·陆游）
- 秋夜读书示谦（宋·廖行之）
- 秋夜读书（元·张仲深）
- 秋夜读书（宋·周密）
- 秋夜读书（宋·杨万里）
- 怀孕胎教育儿百科大全(附光盘畅销版)
- 中国海洋统计年鉴(2011)(精)
- 全球海域风浪涌浪混合浪波候图集
- 中国近海海洋--海洋光学特性与遥感
- 人物动态基础练习(坐蹲站走跑)/乐中速写系列
- 运筹学实用教程(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 微生物工程(第2版21世纪高等院校教材)/生物工程系列
- 法学概论/精品课程立体化教材系列
- 饲料学(第2版普通高等教育十一五规划教材)
- 面向计算机科学的数理逻辑(第2版)/中国科学院研究生教学丛书
- 概率论与数理统计(第2版工程数学与教学软件国家工科基地教材)
- 质量管理学(第2版21世纪高等院校教材)
- 有限域小波及其在密码学和译码中的应用(影印版)/国外电子信息精品著作
- 新时期我国房地产周期波动研究--特征成因和结构变化的计量分析
- 资源型城市土地集约利用评价研究--理论方法应用