肉丝加入少许盐、淀粉、生抽及香油。

拌匀备用。

青菜切丝。

大米洗净加入足量的水，高压锅煮20分钟。图1是煮好的白粥底，平时都是提前晚上用电饭煲预约煮，今天周末，起来采用高压锅压的。

把肉丝加入煮开的白粥中，用筷子快速划散。

加入青菜丝，煮开，加入盐、鸡精调味即可。