食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干煽牛肉丝的做法步骤
-
1原材料：牛里脊肉、白芹、姜、干辣椒、花椒。 -
2牛里脊逆着纹路切成丝，加料酒、生抽、淀粉拌匀。白芹撕去老茎切成段，干辣椒和姜切成丝。 -
3热锅凉油。 -
4下入牛肉丝煸炒。 -
5水分炒出来后，盛起牛肉丝，倒掉起沫的水。这一步非常关键哦！干煸牛肉丝的口感成败在此一举。 -
6重新起锅， -
7重新起锅烧热后加油，下入花椒、干辣椒丝、姜丝，小火炒出香味。 -
8倒进盛出的牛肉丝煸炒。 -
9加入料酒、生抽继续煸酥。 -
10加入料酒、生抽、白糖继续煸酥。 -
11倒进白芹菜段，加适量盐、胡椒粉翻炒。 -
12起锅前加入芝麻、鸡精炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 海苔肉松饼干
- 老干妈猪蹄
- 南瓜小圆子
- 黄瓜柠檬汁
- 什锦炒饭
- 蘑菇力
- 家常五谷豆浆
- 泡椒凤爪
- 七夕玫瑰养颜粥
- 莲子玉米猪蹄汤
- 【软心糯皮南瓜饼】---强悍南瓜的变身大行动
- 酸豆角回锅肉
- 油酥饼
- 双椒炒肉片
- 金枪鱼三明治
- 嫩南瓜韭菜盒子
- 辣椒炒西瓜皮
- 黑森林蛋糕 完美蛋糕不怕任何挑剔
- 原味戚风蛋糕（新手版）
- 菲力牛排菜谱
- 意式鲜奶酪-简单中演绎不凡
- 烤时蔬
- 糖水黄桃
- 再陪多啦A梦吃一次铜锣烧吧
- 大丰收水果芝士挞
- 嫋什么什么婷的成语
- 嫋什么婷什么的成语
- 嫋嫋什么什么的成语
- 嫋嫋婷婷
- 嫌什么什么富的成语
- 嫌什么什么恶的成语
- 嫌什么什么歉的成语
- 嫌什么什么歹的成语
- 嫌什么什么短的成语
- 嫌什么什么简的成语
- 嫌什么忌什么的成语
- 嫌什么爱什么的成语
- 嫌什么过什么的成语
- 嫌什么道什么的成语
- 嫌其什么什么的成语
- 走马楼三更曲（唐·温庭筠）
- 走马灯口占（明·释今无）
- 走马灯赓张枢副韵（宋·吴潜）
- 走马灯（元·谢宗可）
- 走马灯（元末明初·邾经）
- 走马灯（明·成鹫）
- 走马灯（明·邓雅）
- 走马灯（清·王竹修）
- 走马灯（清·王竹修）
- 走马（明·梁以壮）
- 走马（明·罗亨信）
- 赴东壑遥望五龙雪色（清·郜焕元）
- 赴东都别牡丹（唐·令狐楚）
- 赴中书郎诗（南北朝·卞伯玉）
- 赴丹阳广福寺与弟言别（明·皇甫汸）
- 气候经济与中国生态(美国人亲历中国生态文明建设10周年)
- 怪奇档案之外星人来袭/科学侦探事件簿
- 客户服务与管理--项目教程(第4版高等职业教育财经类精品教材)/教学改革成果系列
- 线性代数习题册(第3版配套同济大学线性代数第7版)/同济数学系列丛书
- 织云朵的女孩(精)
- 中国文学史话(上下)/民国时期中国文学史著作整理丛刊
- 大唐女子图鉴(精)
- 职业教育教师数字胜任力研究
- 国旗大百科(精华版)/小眼睛看世界
- 我可以自控力培养系列(共5册Kiki猫儿童情绪引导&好性格养成绘本)
- 土石坝工程与筑坝材料研究
- 中国概览(阿拉伯文版)/当代中国
- 枝春在野
- 科创板技术秘密审查与技术秘密刑事保护(2023实务要点精解与典型案例分析金诚同达30周年文集)
- 好欢喜