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诗文	抹茶蛋卷
释义	食材明细 主料 低粉 60g 抹茶粉 5g 鸡蛋 3个 牛奶 40g 色拉油 40g 白糖 50g 其他 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 抹茶蛋卷的做法步骤 1 所有材料 2 抹茶粉来张特写 3 蛋黄加20g糖， 4 搅拌均匀后，将牛奶和色拉油加进去，搅拌均匀 5 将低粉过筛，抹茶粉过筛，筛入蛋黄糊中 6 搅拌均匀 7 将糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打发 8 打至硬性发泡 9 取三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊中 10 用橡皮刮刀搅拌均匀 11 再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清中，同样搅拌均匀 12 烤盘铺油纸，同时烤箱预热，150度 13 将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中 14 烤20分钟左右 15 冷却，撕开油纸，卷起定型 16 切片即可 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙
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