食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制猪肉松的做法步骤
-
1材料：猪里脊调味：葱段、姜片、八角、料酒、白糖、咖喱粉、生抽、盐各适量 -
2肉置锅中，加入葱段、姜片、大料、加适量水，大火煮沸后，淋入料酒转小火煮半小时，直到肉块8成熟，用筷子可以轻松扎透即可。（煮的过程中如有泡沫要撇出） -
3肉煮好后捞出沥干水分，撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀。 -
4肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小。加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉，不断翻炒。 -
5不停翻炒约20-30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可。 -
6特点：干软酥松、绵而不腻。
小窍门
肉块一定要煮够火候，凉后很酥烂一压就碎，否则炒出来的肉松会很干，也不会出现毛茸茸的样子。
所属分类：
小吃
儿童
儿童
老人
老人
早餐
- 火龙果西米冻撞奶
- 金针菇、南瓜鸡蛋饼
- 玉米甜瓜沙拉
- 家常小龙虾
- 蒜蓉香亭
- 盐焗猪尾
- 西瓜乳酸气泡水
- 芒果椰丝蛋糕卷
- 芋头咖喱鸡肉盖烧饭
- 三榴先生披萨
- 牛奶炖燕窝
- 红烧排骨
- 土豆豆角炖排骨
- 沁州黄小米牛肉粥
- 虾仁秋葵蒸鹅蛋
- 真滋味-酸菜鱼
- 鲜肉黄瓜玉米饺
- 木瓜银耳炖牛奶
- 榨菜丝炒豇豆
- 酸菜烧牛腩
- 桃之夭夭
- 奥尔良鸡腿
- 炸油饼（香葱）
- 凉拌鸡
- 木耳肉打卤面
- 什么衣什么弹的成语
- 什么衣什么归的成语
- 什么衣什么彩的成语
- 什么衣什么我的成语
- 什么衣什么指的成语
- 什么衣什么昼的成语
- 什么衣什么月的成语
- 什么衣什么服的成语
- 什么衣什么水的成语
- 什么衣什么法的成语
- 什么衣什么泣的成语
- 什么衣什么温的成语
- 什么衣什么游的成语
- 什么衣什么火的成语
- 什么衣什么狗的成语
- 送苏贤良之任豫章（宋·胡宿）
- 送苏赞府梵满秩（宋·孙应时）
- 送苏赵叟赴省试（宋·陆游）
- 送苏迈尉酸枣（宋·孔武仲）
- 送苏迨（宋·陈师道）
- 送苏道士（宋·史弥宁）
- 送苏郎中绾出佐荆州（唐·孙逖）
- 送苏都事（明·柯潜）
- 送苏采刑部赴召（宋·赵抃）
- 送苏阜山守许州用前韵（明·陈一松）
- 送苏陈二比部考绩北上二首（明·卢龙云）
- 送苏龙图知明州（宋·吕本中）
- 送苑知县考满还卢氏（明·罗玘）
- 送苗七求职（唐·项斯）
- 送苗世显归上党（金末元初·李俊民）
- 三个彩色故事
- 拼贴童画
- 看图学加减法游戏
- 春困
- 新中国海洋战略发展史
- 共享单车
- 兔王圆点点/沈石溪作品
- 小老鼠稀里哗啦(注音.全彩.美绘)/国内大奖书系
- 向红丁：我能让你战胜糖尿病
- 童心萌蒙绘
- 人类群星闪耀时
- 老人与海
- 月亮和六便士
- 格兰特船长的儿女
- 猎人笔记