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诗文 河虾萝卜丝饼
释义
河虾萝卜丝饼的做法

食材明细

主料
  • 小河虾 200克
  • 白萝卜 1个
  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 姜末 适量
  • 小葱末 适量
  • 胡椒粉 1小勺
  • 油盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

河虾萝卜丝饼的做法步骤

  • 河虾萝卜丝饼的做法步骤：1
    1
    烧锅开水，加入少许盐，将萝卜丝放入里面焯水；
  • 河虾萝卜丝饼的做法步骤：2
    2
    焯过水的萝卜丝挤干水分；
  • 河虾萝卜丝饼的做法步骤：3
    3
    将萝卜丝放入碗中，加入小河虾，再加入葱姜末和适量的面粉；
  • 河虾萝卜丝饼的做法步骤：4
    4
    加入一个鸡蛋，再加入盐和胡椒粉等调味料；
  • 河虾萝卜丝饼的做法步骤：5
    5
    将它们混合均匀；
  • 河虾萝卜丝饼的做法步骤：6
    6
    将准备的馅料放入模具中；
  • 河虾萝卜丝饼的做法步骤：7
    7
    将油烧至六、七成热，下入里面炸至金黄；
  • 河虾萝卜丝饼的做法步骤：8
    8
    配上椒盐调味小碟，开吃啦。

小窍门

1.有人不喜欢白萝卜的味道，所以提前焯水，焯过后的白萝卜丝须挤干水分；
2.萝卜丝和河虾放入碗中，加入少许面粉以便萝卜丝饼定型；加入鸡蛋和其他调味料混合好馅料；
3.我用湖北的面窝模具中炸至定型，亲可以自己随意找利于定型的模具。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/1/6 16:20:17