食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
粉蒸肥肠的做法步骤
-
1将洗净的肥肠尾部斜切 -
2切好的肥肠放入小锅中调入胡椒面，味精，豆腐乳，生姜粒，花椒，香辣酱，料酒密封好放入冰箱中放置12小时 -
3将米粉放入腌制好的肥肠里调均 -
4取几个碗，在碗里摸上油，将调好的肥肠均匀放在碗中 -
5放入高压锅中压20分钟 -
6将压好的肥肠翻扣在盘中，上面撒上切好的葱花
使用的厨具：高压锅
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