食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧素鹅的做法步骤
-
1原料：油皮、木耳、香菇；调料;蚝油、生抽、花雕酒、白糖、葱姜。 -
2容器中放入两大勺蚝油，1大勺白糖，两勺花雕酒调均匀。 -
3加入少许清水调开。 -
4把油皮泡入调好的料汁中。（我买的是新鲜油皮不用提前泡水，如果买的是干油皮，要提前泡软。） -
5泡制油皮的时候制作馅料：胡萝卜、木耳、香菇、葱姜切成丝。 -
6锅中放底油，放入葱姜丝爆香，下入胡萝卜丝煸软。 -
7放入香菇和木耳丝煸炒。 -
8加入一勺蚝油，少许生抽煸炒均匀关火出锅。 -
9炒好的三丝晾凉。 -
10泡好的油皮打开，三张一起叠铺在案板上。 -
11铺上一层炒好的三丝。 -
12四边像中间包起。 -
13从一边卷起，不要卷太紧，卷好后成扁形的卷儿。 -
14卷好的油皮卷封口朝下放在盘中，放入蒸锅，大伙蒸10分钟。 -
15蒸好后取出。 -
16锅中放稍多一些油，三四成热放入蒸好的油皮卷，小火煎至两面金黄即可。 -
17煎好的油皮卷放切成块，装盘即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃
秋季食谱
- 茄子肉末
- 清蒸鲳鱼
- 快手辣白菜
- 原创 | 天然色素椰蓉花朵面包
- 台湾小吃芋圆
- 可乐鸡尖
- 椒盐黄金鲽鱼
- 腊肠蒜蓉蒸鲍鱼
- #鸡蛋美食#蟹酱蒸蛋羹
- 蚝油齐心菜
- 过油豇豆炒肉
- 花生红枣豆浆
- 牛皮干子炒肉片
- 懒蛋蛋馒头
- 莲蓉馅南瓜椰蓉糯米糍
- 桂圆红枣猪心汤
- 葱油饼
- 肉松吐司（面包机版）
- 烤鸡腿饭
- 红豆粗粮贝壳酥
- 菜花炒肉
- 自制风干孜然牛肉干
- 寿司
- 香蕉红枣酸奶煎饼
- 番茄排骨汤
- understoreys
- understories
- understory
- understudy
- understudy for
- under supervision
- under surveillance
- under suspicion
- undertake
- undertaken
- undertaker
- undertake to do
- undertaking
- under the aegis of
- under the auspices of
- 酬熊君惠诗（宋·彭汝砺）
- 酬燕公出湖见寄（唐·赵冬曦）
- 酬牛廷理八韵（明·张宁）
- 酬牛相公宫城早秋寓言见示兼呈梦得（唐·白居易）
- 酬牛秀才登楼见示（唐·薛逢）
- 酬狄奉议（宋·刘攽）
- 酬独孤二十六送归通州（唐·元稹）
- 酬猪口凤庵（近现代·苏大山）
- 酬玉汝（宋·吴汝一）
- 酬王一玄诸友过访（明·林鸿）
- 酬王主簿示道中所作（宋·释绍嵩）
- 酬王二十舍人雪中见寄（唐·韩愈）
- 酬王伯虎（宋·王安石）
- 酬王侍御子梁见寄（明·谢榛）
- 酬王侍御西陵渡见寄（唐·严维）
- 人工智能学习辅导与实验指导/高等院校信息技术课程学习辅导丛书
- C#语言程序设计基础(计算机科学与技术高等学校教材)
- 计算机组成原理教程(高等院校信息管理与信息系统专业系列教材)
- 中烟标收藏图鉴(精)
- 风景速写(美术基础实用教材)/阶梯训练一点通
- 现代CAD方法与技术(全国工程硕士专业学位教育指导委员会推荐教材)
- SQL Server数据库案例教程(21世纪高职高专规划教材)/计算机应用系列
- 市场调查与分析预测(重点大学市场营销专业核心教材)
- 数字信号处理学习指导与习题详解(21世纪高等学校电子信息工程规划教材)
- 统计学基础(银领精品系列教材)
- 你也能成功
- 数据仓库与OLAP实践教程(附光盘计算机科学与技术高等学校教材)
- 微机接口技术实用教程(高等院校信息技术规划教材)
- 医学功能学科实验原理与方法(供临床预防口腔医学检验公共卫生专业使用)
- 管好时间赚更多