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诗文 耗油尖椒炒鸡蛋
释义
耗油尖椒炒鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 青红尖椒 各1只
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 蒜 几粒
配料
  • 蚝油 1调羹
  • 食用油 适量
  • 米错 半调羹
  • 料酒 5毫升
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蚝油尖椒炒鸡蛋的做法步骤

  • 耗油尖椒炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    材料：青红尖椒各一只。
  • 耗油尖椒炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    材料：鸡蛋2只，耗油1调羹，食用油、白米醋、料酒适量，蒜几粒。
  • 耗油尖椒炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    青红辣椒切丝。
  • 耗油尖椒炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    鸡蛋加点料酒打散，这样炒出的鸡蛋松软。
  • 耗油尖椒炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    锅预热加入蛋液翻炒。
  • 耗油尖椒炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    炒好的鸡蛋倒出另置。
  • 耗油尖椒炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    锅另加入油，下入蒜粒爆香，加入青红椒翻炒均匀。
  • 耗油尖椒炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    倒入半调羹白米醋翻炒均匀（我为了菜品成色好看，没有加入一般食醋即可）。
  • 耗油尖椒炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    辣椒炒软，加入耗油1调羹快速翻炒均匀。
  • 耗油尖椒炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    加入鸡蛋翻拌均匀出锅即可。
  • 耗油尖椒炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    成品好诱人呀！
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/3 15:57:56