食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
东坡肘子的做法步骤
-
1买回来肘子先用火把皮烤一下，主要是把猪皮上的毛燎干净。然后刮净皮洗干净肘子，放锅里煮，要加点葱姜花椒大料等作料，煮到8分熟就可以，我用的高压锅大概是冒气后20分钟 -
2煮好的肘子捞出来趁热抹点老抽和麦芽糖，但是我家没有麦芽糖我就抹了点蜂蜜，下锅炸，一定要盖好锅盖，崩油崩得很厉害，炸到颜色金红就可以了 -
3然后把炸好的肘放到开始煮肘子的汤里继续煮一小时，煮到软烂为止。如果用高压锅的话半小时就够了。煮好的肘子捞出来，另起锅，放一勺原汤，然后加点水淀粉勾芡，浇到肘子上，这道菜就大功告成了
使用的厨具：高压锅、汤锅
所属分类：
热菜
- 白萝卜炖肉汤
- 返沙山药
- 芝士焗红薯
- 南瓜豆腐块
- 土豆炖干豆腐
- 麻香干豆腐丝
- 麻辣粉蒸肉
- 红烧排骨
- 茄汁鹌鹑蛋
- 芝士馒头
- #妈妈的味道#酱扒茄条
- 五花肉炖粉条
- 鸡腿炖香菇
- 油泼方便面
- 鱼丸粉丝娃娃菜
- 椒盐排条
- 炸酥豆
- 脆皮苹果
- 菠菜泡面
- 蚝油杏鲍菇
- 咸蛋黄焗锅巴
- 桂花炒干鱿
- 红枣莲子八宝粥
- 花生粘
- 玉米排骨汤
- adjudge
- adjudicate
- adjudicate on
- adjudication
- adjudicative
- adjudicator
- adjudicatory
- adjunct
- adjunctive
- adjunct professor
- adjunct to
- adjuration
- adjure
- adjure to do
- adjust
- 仲春既晴复雨（宋·曾丰）
- 仲春日友人招饮不赴（清·沈光文）
- 仲春日和韵（明·钟芳）
- 仲春日承欧才伯仰德仲瞻过饮李英垆头得人字（明·李英）
- 仲春日晚行南旺湖堤即事（明·饶相）
- 仲春晚寻覆釜山（唐·钱起）
- 仲春晦日看花（明·何吾驺）
- 仲春有客登西兴镇海楼观潮寄诗答此（明·徐渭）
- 仲春有怀（宋·张栻）
- 仲春朔夜子刻，梦得一尊字，时在素会试京师（明·黄佐）
- 仲春望后二日与彭孔嘉章道华刘子威魏季朗张（明·王世贞）
- 仲春望后同高存之泛五里湖游漆塘诸山分韵各（明·安希范）
- 仲春望日予为社主诸公有不赴者是日无诗且散（明·朱朴）
- 仲春杂书二首（宋·赵蕃）
- 仲春李子遂季子牙史叔考坐雨禹迹寺景贤祠中（明·徐渭）
- 泰戈尔作品鉴赏辞典(精)
- 应用戏剧的理论与实践(上海戏剧学院规划建设教材)
- 上海证券交易所联合研究报告(2011)
- 海权革命与现代的诞生/海国图志
- 劳动刑法--侵权与自救的刑事一体化研究/华东政法大学科学研究院社科文库
- 论汤姆·斯托帕德文人剧/上海戏剧学院博士文库
- 微书话(精)
- 南京国民政府时期劳动契约法律制度研究/中国法律史研究丛书
- 汉语中的日语借词研究/辞书研究丛书
- 看图学修轿车--制动系统维修快速入门到精通
- 对外汉语论丛(第8集)
- 火星照耀美国(又名2066年之西行漫记)
- 中国佛教疑伪经综录(精)
- 小荒唐
- 中医形体官窍理论与临床研究