正宗糯米丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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第一步准备工作：糯米洗净泡5个小时以上，我是昨晚泡上的。
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肉馅里放葱姜末，土豆一个切片，小葱一把。
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第二部操作：切好的土豆上蒸锅蒸大概20分钟吧，然后趁热用刀背碾成土豆泥。
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碾好的土豆泥放入拌了葱姜的肉馅里，再放一些平时拌肉馅的调料，我放的是生抽料酒盐鸡精糖胡椒粉香油鸡蛋清（放了鸡蛋清的肉馅吃起来会很嫩）
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调料都放好后吧肉馅绞上劲
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取一点肉馅揉成球状然后放进沥干水的糯米里滚一滚
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都沾上糯米后再用手指轻轻按实
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好了，这是都完成以后的样子，立马就要上蒸锅了。这时记得在上面盖个盖子或是铺上一层保鲜膜。这么做是为了不让蒸汽化成的水滴在丸子上。
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蒸锅上汽后放入丸子，蒸30分钟后出锅，再切一些小香葱撒在上面提味。色香味俱全了，不吃等什么呢！那香味啊~~~能飘到很远~~~咬一口肉质嫩滑混合着糯米的清香，一点也不油腻，因为加了土豆也不担心发胖，只有香香香啊

诗文	糯米丸子
释义	食材明细主料糯米若干肉糜 2两辅料土豆一个香葱一根配料盐适量鸡蛋清适量胡椒粉适量生抽适量香油适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量咸鲜口味蒸工艺一小时耗时简单难度糯米丸子的做法步骤 1 第一步准备工作：糯米洗净泡5个小时以上，我是昨晚泡上的。 2 肉馅里放葱姜末，土豆一个切片，小葱一把。 3 第二部操作：切好的土豆上蒸锅蒸大概20分钟吧，然后趁热用刀背碾成土豆泥。 4 碾好的土豆泥放入拌了葱姜的肉馅里，再放一些平时拌肉馅的调料，我放的是生抽料酒盐鸡精糖胡椒粉香油鸡蛋清（放了鸡蛋清的肉馅吃起来会很嫩） 5 调料都放好后吧肉馅绞上劲 6 取一点肉馅揉成球状然后放进沥干水的糯米里滚一滚 7 都沾上糯米后再用手指轻轻按实 8 好了，这是都完成以后的样子，立马就要上蒸锅了。这时记得在上面盖个盖子或是铺上一层保鲜膜。这么做是为了不让蒸汽化成的水滴在丸子上。 9 蒸锅上汽后放入丸子，蒸30分钟后出锅，再切一些小香葱撒在上面提味。色香味俱全了，不吃等什么呢！那香味啊~~~能飘到很远~~~咬一口肉质嫩滑混合着糯米的清香，一点也不油腻，因为加了土豆也不担心发胖，只有香香香啊使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜冬季食谱
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糯米丸子的做法步骤