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诗文
酸奶戚风
释义
“加入了酸奶,口感更棉软”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
低粉
40g
酸奶
30g
辅料
玉米油
25g
糖
30g
白醋
几滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸奶戚风的做法步骤
1
蛋黄,玉米油加酸奶混合均匀
2
筛入低粉,搅拌均匀
3
蛋白加几滴白醋,分次加入糖,开始搅打蛋白
4
直到蛋白打到小尖角状态
5
上下翻拌的手法拌匀蛋白和蛋黄糊
6
倒入模具,轻震出气泡,入烤箱150度,一小时左右
7
出炉倒扣冷却脱模
小窍门
暖心提示:烤箱根据自己家脾气调节
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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on the lam
on the left
on the level
on the line
on the lookout
on the loose
on the map
on the market
on the mend
on the money
on the move
on the nail
on the needle
on the nose
on the off chance
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更新时间:2026/2/12 19:14:33