食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
果仁菠菜的做法步骤
-
1原料图 -
2菠菜洗净，控净水切段。 -
3锅坐火加水烧开，先下菠菜根焯烫。 -
4然后再下菠菜叶翻动，见菠菜叶塌秧时捞出投凉。 -
5挤净水分，放入盘中待用； -
6净锅注入植物油烧4成热时，下入花生米炸到酥脆时出锅备用。 -
7将炸好的花生米装入盘中。姜切片、蒜切末、葱切滚刀块装盘待用。 -
8菠菜盘中加入精盐、香油、味精、蚝油、白糖、香醋、蒜末、花生米。 -
9净锅坐火加入植物油烧热，下入葱段、姜片炸香，再下干辣椒和花椒粒炸香。 -
10将炸好的花椒油浇在菠菜上调匀。 -
11一道果仁拌菠菜就上桌！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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