食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻酱凉面的做法步骤
-
1凉下一盆开水备用。 -
2准备好食材。 -
3开水锅下乳荞麦面和玉米面，开水煮10分钟左右。 -
4捞出放入晾好的开水中过一遍，并用筛子过去水分。 -
5将黄瓜、胡萝卜辣椒切成丝。 -
6将5放在面上，将葱姜蒜剁碎放在菜上面，再撒上食盐，十三香、鸡精。 -
7热锅倒油，放入朝天椒和花椒粒爆出香味捞去。 -
8倒在放好的菜和面上。 -
9再放上芝麻香油和红辣椒面拌匀即可盛盘。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
夏季食谱
- 红烧鳕鱼炖萝卜
- 开胃凉菜---胡萝卜拌粉丝
- 可乐鸡翅
- 凉拌五香牛肉
- 秋季食补好搭档---萝卜烧五花肉
- 盐水濑尿虾
- 糖桂花银耳羹
- 薯仔炒肉片
- 红豆蒸糕
- 西红柿鸡蛋面
- 王牌豆腐脑
- 蜜豆爪印糕
- 简单烤箱菜—叉烧鸡翅
- 橘子清酒的大理石蛋糕
- 蛤蜊蒸蛋
- 虾仁火腿蛋炒饭
- 酱香浓郁、【自制花生酱】
- 馋嘴小吃---手撕果汁牛肉干
- 【养生汤煲】简单鲜美也养生---丝瓜毛豆蛋花汤
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- 馋嘴小吃---韭菜春卷
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