食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
猪肉炒花菜的做法步骤
-
1花菜洗净，切小块 -
2入锅用沸水焯一下，捞出沥干水分备用。 -
3猪肉切好，肥瘦分开，瘦的盛碗里，加盐料酒蛋清淀粉上浆姜蒜切丝待用， -
4锅中加油烧热，下姜蒜煸香，肥猪肉先下锅煸出一点油来。 -
5瘦肉下锅煸炒几下出香味 -
6加入花菜一起炒，下盐生抽，加点水用锅盖，焖几分钟，下胡萝卜丝和葱再炒几下熟了放点蚝油，就可以了 -
7熟了放点蚝油，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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