食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
蓝莓果酱排包的做法步骤
-
1准备食材。 -
2将除黄油外的所有材料搅拌成团。 -
3采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。 -
4撑起膜。完全阶段。 -
5检查面团已达到完全阶段，收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。 -
6发酵至2-2.5倍大。 -
7将面团排气，分成8等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。 -
8取一份擀成椭圆形。 -
9再卷成长条状。 -
10全部卷好后放入烤盘中。 -
11烤箱内放一盆热水，二次发酵40分钟至2倍大小。 -
12刷蛋液，挤上蓝莓果酱。 -
13烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。 -
14烤好后的排包。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
家常菜
儿童
早餐
快餐
- 秋葵鸡蛋饼
- 番薯叶梗炒回锅肉
- 香浓椰挞，酥脆挞皮，浓郁椰香，简单又美味。
- 清蒸黄花鱼
- 酸香爽口粉丝
- 红烧芋头
- 葱爆羊肉
- 小炒海鲜菇
- 婴儿南瓜蒸糕
- 蒜香烤生蚝
- 番茄黑鱼片粉丝汤
- 五花肉炒油麦菜
- 鸭肉粉丝煲
- 肉丸菌菇汤
- 红烧翘嘴
- 杏仁秋梨汁
- 家常烧豆腐
- 松花蛋炒油麦菜
- 姜干
- 冻姜汁粒
- 裙带菜疙瘩汤
- 捞汁大虾
- 栗子炖鸡翅根
- 酸奶古早蛋糕，超松软抖动，像柯基臀一般可爱，口感松软清新。
- 火龙果撞奶
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