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诗文 油焖春笋
释义
油焖春笋的做法

食材明细

主料
  • 春笋 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 酱油 适量
  • 咸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

油焖春笋的做法步骤

  • 油焖春笋的做法步骤：1
    1
    原料：春笋、小葱。
  • 油焖春笋的做法步骤：2
    2
    把春笋剥皮，洗净，切滚刀。
  • 油焖春笋的做法步骤：3
    3
    烧一锅开水，水里放一撮盐，烧开后把春笋放进去汆烫2分钟。
  • 油焖春笋的做法步骤：4
    4
    烫好后捞出，沥干水分，备用。
  • 油焖春笋的做法步骤：5
    5
    锅里倒一点点油，油热后就把春笋放进去随意煸炒。
  • 油焖春笋的做法步骤：6
    6
    倒入开水。
  • 油焖春笋的做法步骤：7
    7
    挑入一小勺糖。
  • 油焖春笋的做法步骤：8
    8
    放入一点点酱油。
  • 油焖春笋的做法步骤：9
    9
    调入最关键的蚝油拉，可以多放一些，盐都省了，汤汁拌饭那叫一个绝了。
  • 油焖春笋的做法步骤：10
    10
    盖盖中火闷上7，8分钟，转大火，开始收汤汁，漫漫开始冒泡泡，那就差不多拉。如果这个时候觉得不咸的话再调入一点盐，汁收的差不多了，就可以关火拉，关火后放入葱末，增香，出锅。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/1 1:46:23